調味料類 （食酢類） 果実酢 ぶどう酢 とケーキ・ペストリー類 デニッシュペストリー アメリカンタイプ プレーンの栄養素を比較
調味料類 （食酢類） 果実酢 ぶどう酢とケーキ・ペストリー類 デニッシュペストリー アメリカンタイプ プレーンの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 調味料類 （食酢類） 果実酢 ぶどう酢 | ケーキ・ペストリー類 デニッシュペストリー アメリカンタイプ プレーン | 差 | 単位 | | 水分 | 93.7 | 31.3 | 62.4 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | | 5.7 | -5.7 | g | | たんぱく質 | 0.1 | 6.2 | -6.1 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | | 25 | -25 | g | | コレステロール | 0 | 41 | -41 | mg | | 脂質 | Tr | 26.3 | -26.3 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | | 34.8 | -34.8 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | | 31.9 | -31.9 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 1.2 | 34.8 | -33.6 | g | | 食物繊維総量 | 0 | 2.1 | -2.1 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 1.2 | 35.1 | -33.9 | g | | 有機酸 | 4.8 | (Tr) | 4.8 | g | | 灰分 | 0.2 | 1.1 | -0.9 | g | | ナトリウム | 4 | 300 | -296 | mg | | カリウム | 22 | 92 | -70 | mg | | カルシウム | 3 | 27 | -24 | mg | | マグネシウム | 2 | 13 | -11 | mg | | リン | 8 | 68 | -60 | mg | | 鉄 | 0.2 | 0.6 | -0.4 | mg | | 亜鉛 | Tr | 0.7 | -0.7 | mg | | 銅 | 0.01 | 0.07 | -0.06 | mg | | マンガン | 0.03 | 0.11 | -0.08 | mg | | ヨウ素 | Tr | 4 | -4 | μg | | セレン | 0 | 14 | -14 | μg | | クロム | 1 | (Tr) | 1 | μg | | モリブデン | 1 | 9 | -8 | μg | | レチノール | 0 | 53 | -53 | μg | | α-カロテン | Tr | 0 | 0 | μg | | β-カロテン | Tr | 41 | -41 | μg | | β-クリプトキサンチン | | 1 | -1 | μg | | β-カロテン当量 | Tr | 41 | -41 | μg | | レチノール活性当量 | 0 | 40 | -40 | μg | | ビタミンD | Tr | 1.6 | -1.6 | μg | | α-トコフェロール | Tr | 3.1 | -3.1 | mg | | β-トコフェロール | Tr | 0.2 | -0.2 | mg | | γ-トコフェロール | Tr | 5.5 | -5.5 | mg | | δ-トコフェロール | Tr | 1.3 | -1.3 | mg | | ビタミンK | (Tr) | 9 | -9 | μg | | ビタミンB1 | Tr | 0.11 | -0.11 | mg | | ビタミンB2 | Tr | 0.12 | -0.12 | mg | | ナイアシン | Tr | 1 | -1 | mg | | ナイアシン当量 | Tr | 2.2 | -2.2 | mg | | ビタミンB6 | Tr | 0.05 | -0.05 | mg | | ビタミンB12 | 0.1 | 0.1 | 0 | μg | | 葉酸 | Tr | 63 | -63 | μg | | パントテン酸 | 0.08 | 0.5 | -0.42 | mg | | ビオチン | 0.1 | 5.4 | -5.3 | μg | | ビタミンC | Tr | 0 | 0 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0 | 0.8 | -0.8 | g | | 備考 | 別名： ワインビネガー、 ワイン酢 | デニッシュ部分のみ | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |