調味料類 （食酢類） 果実酢 ぶどう酢 とケーキ・ペストリー類 ショートケーキ いちごの栄養素を比較
調味料類 （食酢類） 果実酢 ぶどう酢とケーキ・ペストリー類 ショートケーキ いちごの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 調味料類 （食酢類） 果実酢 ぶどう酢 | ケーキ・ペストリー類 ショートケーキ いちご | 差 | 単位 | | 水分 | 93.7 | 35 | 58.7 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | | 6.3 | -6.3 | g | | たんぱく質 | 0.1 | 6.9 | -6.8 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | | 13.4 | -13.4 | g | | コレステロール | 0 | 140 | -140 | mg | | 脂質 | Tr | 14.7 | -14.7 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | | 44.3 | -44.3 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | | 41.5 | -41.5 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 1.2 | 43.5 | -42.3 | g | | 食物繊維総量 | 0 | 0.9 | -0.9 | g | | 糖アルコール | | 0 | 0 | g | | 炭水化物 | 1.2 | 42.7 | -41.5 | g | | 有機酸 | 4.8 | 0.2 | 4.6 | g | | 灰分 | 0.2 | 0.7 | -0.5 | g | | ナトリウム | 4 | (Tr) | 4 | mg | | カリウム | 22 | 24 | -2 | mg | | カルシウム | 3 | 5 | -2 | mg | | マグネシウム | 2 | 3 | -1 | mg | | リン | 8 | 21 | -13 | mg | | 鉄 | 0.2 | 0.2 | 0 | mg | | 亜鉛 | Tr | 0.1 | -0.1 | mg | | 銅 | 0.01 | 0.03 | -0.02 | mg | | マンガン | 0.03 | 0.14 | -0.11 | mg | | ヨウ素 | Tr | (Tr) | 0 | μg | | セレン | 0 | 1 | -1 | μg | | クロム | 1 | 1 | 0 | μg | | モリブデン | 1 | 8 | -7 | μg | | レチノール | 0 | 130 | -130 | μg | | α-カロテン | Tr | 0 | 0 | μg | | β-カロテン | Tr | 31 | -31 | μg | | β-クリプトキサンチン | | 4 | -4 | μg | | β-カロテン当量 | Tr | 32 | -32 | μg | | レチノール活性当量 | 0 | 61 | -61 | μg | | ビタミンD | Tr | 1.3 | -1.3 | μg | | α-トコフェロール | Tr | 0.7 | -0.7 | mg | | β-トコフェロール | Tr | (Tr) | 0 | mg | | γ-トコフェロール | Tr | 0.2 | -0.2 | mg | | δ-トコフェロール | Tr | 0 | 0 | mg | | ビタミンK | (Tr) | 7 | -7 | μg | | ビタミンB1 | Tr | 0.05 | -0.05 | mg | | ビタミンB2 | Tr | 0.15 | -0.15 | mg | | ナイアシン | Tr | 0.2 | -0.2 | mg | | ナイアシン当量 | Tr | 1.4 | -1.4 | mg | | ビタミンB6 | Tr | 0.05 | -0.05 | mg | | ビタミンB12 | 0.1 | 0.4 | -0.3 | μg | | 葉酸 | Tr | 40 | -40 | μg | | パントテン酸 | 0.08 | 0.59 | -0.51 | mg | | ビオチン | 0.1 | 8.4 | -8.3 | μg | | ビタミンC | Tr | 15 | -15 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0 | 0 | 0 | g | | 備考 | 別名： ワインビネガー、 ワイン酢 | 部分割合：スポンジケーキ3、ホイップクリーム1、イチゴ1 | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |