調味料類 （食酢類） 果実酢 ぶどう酢 と小麦 ［パン類］ くるみパンの栄養素を比較
調味料類 （食酢類） 果実酢 ぶどう酢と小麦 ［パン類］ くるみパンの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 調味料類 （食酢類） 果実酢 ぶどう酢 | 小麦 ［パン類］ くるみパン | 差 | 単位 | | 水分 | 93.7 | 39.2 | 54.5 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | | 7.5 | -7.5 | g | | たんぱく質 | 0.1 | 8.2 | -8.1 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | | 12.5 | -12.5 | g | | コレステロール | 0 | 12 | -12 | mg | | 脂質 | Tr | 12.6 | -12.6 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | | 38.4 | -38.4 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | | 34.8 | -34.8 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 1.2 | 37 | -35.8 | g | | 食物繊維総量 | 0 | 2.4 | -2.4 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 1.2 | 38.7 | -37.5 | g | | 有機酸 | 4.8 | (Tr) | 4.8 | g | | 灰分 | 0.2 | 1.3 | -1.1 | g | | ナトリウム | 4 | 310 | -306 | mg | | カリウム | 22 | 150 | -128 | mg | | カルシウム | 3 | 35 | -32 | mg | | マグネシウム | 2 | 33 | -31 | mg | | リン | 8 | 88 | -80 | mg | | 鉄 | 0.2 | 0.8 | -0.6 | mg | | 亜鉛 | Tr | 0.9 | -0.9 | mg | | 銅 | 0.01 | 0.23 | -0.22 | mg | | マンガン | 0.03 | 0.61 | -0.58 | mg | | ヨウ素 | Tr | 2 | -2 | μg | | セレン | 0 | 18 | -18 | μg | | クロム | 1 | 1 | 0 | μg | | モリブデン | 1 | 12 | -11 | μg | | レチノール | 0 | 15 | -15 | μg | | α-カロテン | Tr | 0 | 0 | μg | | β-カロテン | Tr | 3 | -3 | μg | | β-クリプトキサンチン | | (Tr) | 0 | μg | | β-カロテン当量 | Tr | 6 | -6 | μg | | レチノール活性当量 | 0 | 11 | -11 | μg | | ビタミンD | Tr | 0.1 | -0.1 | μg | | α-トコフェロール | Tr | 0.4 | -0.4 | mg | | β-トコフェロール | Tr | 0.1 | -0.1 | mg | | γ-トコフェロール | Tr | 3.3 | -3.3 | mg | | δ-トコフェロール | Tr | 0.4 | -0.4 | mg | | ビタミンK | (Tr) | 2 | -2 | μg | | ビタミンB1 | Tr | 0.11 | -0.11 | mg | | ビタミンB2 | Tr | 0.09 | -0.09 | mg | | ナイアシン | Tr | 0.8 | -0.8 | mg | | ナイアシン当量 | Tr | 2.2 | -2.2 | mg | | ビタミンB6 | Tr | 0.11 | -0.11 | mg | | ビタミンB12 | 0.1 | (Tr) | 0.1 | μg | | 葉酸 | Tr | 45 | -45 | μg | | パントテン酸 | 0.08 | 0.55 | -0.47 | mg | | ビオチン | 0.1 | 2.9 | -2.8 | μg | | ビタミンC | Tr | 0 | 0 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0 | 0.8 | -0.8 | g | | 備考 | 別名： ワインビネガー、 ワイン酢 | | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |