調味料類 （食酢類） 果実酢 ぶどう酢 と畜肉類 ぶた ［ソーセージ類］ フランクフルトソーセージの栄養素を比較
調味料類 （食酢類） 果実酢 ぶどう酢と畜肉類 ぶた ［ソーセージ類］ フランクフルトソーセージの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 調味料類 （食酢類） 果実酢 ぶどう酢 | 畜肉類 ぶた ［ソーセージ類］ フランクフルトソーセージ | 差 | 単位 | | 水分 | 93.7 | 54 | 39.7 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | | 11 | -11 | g | | たんぱく質 | 0.1 | 12.7 | -12.6 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | | 24.2 | -24.2 | g | | コレステロール | 0 | 59 | -59 | mg | | 脂質 | Tr | 24.7 | -24.7 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | | 4.9 | -4.9 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | | 4.5 | -4.5 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 1.2 | 8 | -6.8 | g | | 食物繊維総量 | 0 | 0 | 0 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 1.2 | 6.2 | -5 | g | | 有機酸 | 4.8 | 0.4 | 4.4 | g | | 灰分 | 0.2 | 2.4 | -2.2 | g | | ナトリウム | 4 | 740 | -736 | mg | | カリウム | 22 | 200 | -178 | mg | | カルシウム | 3 | 12 | -9 | mg | | マグネシウム | 2 | 13 | -11 | mg | | リン | 8 | 170 | -162 | mg | | 鉄 | 0.2 | 0.9 | -0.7 | mg | | 亜鉛 | Tr | 1.8 | -1.8 | mg | | 銅 | 0.01 | 0.08 | -0.07 | mg | | マンガン | 0.03 | 0.05 | -0.02 | mg | | ヨウ素 | Tr | 36 | -36 | μg | | セレン | 0 | 15 | -15 | μg | | クロム | 1 | 4 | -3 | μg | | モリブデン | 1 | 4 | -3 | μg | | レチノール | 0 | 5 | -5 | μg | | α-カロテン | Tr | | 0 | μg | | β-カロテン | Tr | | 0 | μg | | β-クリプトキサンチン | | | 0 | μg | | β-カロテン当量 | Tr | 0 | 0 | μg | | レチノール活性当量 | 0 | 5 | -5 | μg | | ビタミンD | Tr | 0.4 | -0.4 | μg | | α-トコフェロール | Tr | 0.4 | -0.4 | mg | | β-トコフェロール | Tr | Tr | 0 | mg | | γ-トコフェロール | Tr | 0.1 | -0.1 | mg | | δ-トコフェロール | Tr | 0 | 0 | mg | | ビタミンK | (Tr) | 6 | -6 | μg | | ビタミンB1 | Tr | 0.21 | -0.21 | mg | | ビタミンB2 | Tr | 0.13 | -0.13 | mg | | ナイアシン | Tr | 2.1 | -2.1 | mg | | ナイアシン当量 | Tr | 4.6 | -4.6 | mg | | ビタミンB6 | Tr | 0.15 | -0.15 | mg | | ビタミンB12 | 0.1 | 0.4 | -0.3 | μg | | 葉酸 | Tr | 2 | -2 | μg | | パントテン酸 | 0.08 | 0.61 | -0.53 | mg | | ビオチン | 0.1 | 4.3 | -4.2 | μg | | ビタミンC | Tr | 10 | -10 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0 | 1.9 | -1.9 | g | | 備考 | 別名： ワインビネガー、 ワイン酢 | ビタミンC： 酸化防止用として添加された食品を含む | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |