調味料類 （食酢類） 果実酢 ぶどう酢 と貝類 あさり つくだ煮の栄養素を比較
調味料類 （食酢類） 果実酢 ぶどう酢と貝類 あさり つくだ煮の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 調味料類 （食酢類） 果実酢 ぶどう酢 | 貝類 あさり つくだ煮 | 差 | 単位 | | 水分 | 93.7 | 38 | 55.7 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | | 16.1 | -16.1 | g | | たんぱく質 | 0.1 | 20.8 | -20.7 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | | 1 | -1 | g | | コレステロール | 0 | 61 | -61 | mg | | 脂質 | Tr | 2.4 | -2.4 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | | | 0 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | | | 0 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 1.2 | 36.2 | -35 | g | | 食物繊維総量 | 0 | 0 | 0 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 1.2 | 30.1 | -28.9 | g | | 有機酸 | 4.8 | | 4.8 | g | | 灰分 | 0.2 | 8.7 | -8.5 | g | | ナトリウム | 4 | 2900 | -2896 | mg | | カリウム | 22 | 270 | -248 | mg | | カルシウム | 3 | 260 | -257 | mg | | マグネシウム | 2 | 79 | -77 | mg | | リン | 8 | 300 | -292 | mg | | 鉄 | 0.2 | 19 | -18.8 | mg | | 亜鉛 | Tr | 2.8 | -2.8 | mg | | 銅 | 0.01 | 0.18 | -0.17 | mg | | マンガン | 0.03 | 0.94 | -0.91 | mg | | ヨウ素 | Tr | | 0 | μg | | セレン | 0 | | 0 | μg | | クロム | 1 | | 1 | μg | | モリブデン | 1 | | 1 | μg | | レチノール | 0 | 26 | -26 | μg | | α-カロテン | Tr | 25 | -25 | μg | | β-カロテン | Tr | 190 | -190 | μg | | β-クリプトキサンチン | | 0 | 0 | μg | | β-カロテン当量 | Tr | 200 | -200 | μg | | レチノール活性当量 | 0 | 43 | -43 | μg | | ビタミンD | Tr | 0 | 0 | μg | | α-トコフェロール | Tr | 1.4 | -1.4 | mg | | β-トコフェロール | Tr | 0 | 0 | mg | | γ-トコフェロール | Tr | 0 | 0 | mg | | δ-トコフェロール | Tr | 0 | 0 | mg | | ビタミンK | (Tr) | 4 | -4 | μg | | ビタミンB1 | Tr | 0.02 | -0.02 | mg | | ビタミンB2 | Tr | 0.18 | -0.18 | mg | | ナイアシン | Tr | 1.1 | -1.1 | mg | | ナイアシン当量 | Tr | 4.4 | -4.4 | mg | | ビタミンB6 | Tr | 0.09 | -0.09 | mg | | ビタミンB12 | 0.1 | 15 | -14.9 | μg | | 葉酸 | Tr | 42 | -42 | μg | | パントテン酸 | 0.08 | 0.4 | -0.32 | mg | | ビオチン | 0.1 | | 0.1 | μg | | ビタミンC | Tr | 0 | 0 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0 | 7.4 | -7.4 | g | | 備考 | 別名： ワインビネガー、 ワイン酢 | | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |