調味料類 （食酢類） 果実酢 ぶどう酢 と魚類 いかなご つくだ煮の栄養素を比較
調味料類 （食酢類） 果実酢 ぶどう酢と魚類 いかなご つくだ煮の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 調味料類 （食酢類） 果実酢 ぶどう酢 | 魚類 いかなご つくだ煮 | 差 | 単位 | | 水分 | 93.7 | 26.9 | 66.8 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | | | 0 | g | | たんぱく質 | 0.1 | 29.4 | -29.3 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | | 2.4 | -2.4 | g | | コレステロール | 0 | 280 | -280 | mg | | 脂質 | Tr | 4.6 | -4.6 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | | | 0 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | | | 0 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 1.2 | 32.9 | -31.7 | g | | 食物繊維総量 | 0 | 0 | 0 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 1.2 | 30.7 | -29.5 | g | | 有機酸 | 4.8 | | 4.8 | g | | 灰分 | 0.2 | 8.4 | -8.2 | g | | ナトリウム | 4 | 2200 | -2196 | mg | | カリウム | 22 | 670 | -648 | mg | | カルシウム | 3 | 470 | -467 | mg | | マグネシウム | 2 | 80 | -78 | mg | | リン | 8 | 820 | -812 | mg | | 鉄 | 0.2 | 2.3 | -2.1 | mg | | 亜鉛 | Tr | 3.6 | -3.6 | mg | | 銅 | 0.01 | 0.09 | -0.08 | mg | | マンガン | 0.03 | 0.45 | -0.42 | mg | | ヨウ素 | Tr | | 0 | μg | | セレン | 0 | | 0 | μg | | クロム | 1 | | 1 | μg | | モリブデン | 1 | | 1 | μg | | レチノール | 0 | Tr | 0 | μg | | α-カロテン | Tr | 0 | 0 | μg | | β-カロテン | Tr | Tr | 0 | μg | | β-クリプトキサンチン | | 0 | 0 | μg | | β-カロテン当量 | Tr | (Tr) | 0 | μg | | レチノール活性当量 | 0 | (Tr) | 0 | μg | | ビタミンD | Tr | 23 | -23 | μg | | α-トコフェロール | Tr | 0.8 | -0.8 | mg | | β-トコフェロール | Tr | 0 | 0 | mg | | γ-トコフェロール | Tr | 0 | 0 | mg | | δ-トコフェロール | Tr | 0 | 0 | mg | | ビタミンK | (Tr) | 0 | 0 | μg | | ビタミンB1 | Tr | 0.02 | -0.02 | mg | | ビタミンB2 | Tr | 0.27 | -0.27 | mg | | ナイアシン | Tr | 10 | -10 | mg | | ナイアシン当量 | Tr | 16 | -16 | mg | | ビタミンB6 | Tr | 0.09 | -0.09 | mg | | ビタミンB12 | 0.1 | 7.8 | -7.7 | μg | | 葉酸 | Tr | 85 | -85 | μg | | パントテン酸 | 0.08 | 0.76 | -0.68 | mg | | ビオチン | 0.1 | | 0.1 | μg | | ビタミンC | Tr | 0 | 0 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0 | 5.6 | -5.6 | g | | 備考 | 別名： ワインビネガー、 ワイン酢 | 別名： こうなご | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |