調味料類 （食酢類） 米酢 と魚類 わかさぎ つくだ煮の栄養素を比較
調味料類 （食酢類） 米酢と魚類 わかさぎ つくだ煮の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 調味料類 （食酢類） 米酢 | 魚類 わかさぎ つくだ煮 | 差 | 単位 | | 水分 | 87.9 | 19.3 | 68.6 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | | | 0 | g | | たんぱく質 | 0.2 | 28.7 | -28.5 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | | 3.6 | -3.6 | g | | コレステロール | 0 | 450 | -450 | mg | | 脂質 | 0 | 5.5 | -5.5 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | | | 0 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | | | 0 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 7.4 | 40.1 | -32.7 | g | | 食物繊維総量 | 0 | 0 | 0 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 7.4 | 38.2 | -30.8 | g | | 有機酸 | 4.4 | | 4.4 | g | | 灰分 | 0.1 | 8.3 | -8.2 | g | | ナトリウム | 12 | 1900 | -1888 | mg | | カリウム | 16 | 480 | -464 | mg | | カルシウム | 2 | 970 | -968 | mg | | マグネシウム | 6 | 69 | -63 | mg | | リン | 15 | 780 | -765 | mg | | 鉄 | 0.1 | 2.6 | -2.5 | mg | | 亜鉛 | 0.2 | 4.4 | -4.2 | mg | | 銅 | Tr | 0.11 | -0.11 | mg | | マンガン | | 1.74 | -1.74 | mg | | ヨウ素 | 0 | | 0 | μg | | セレン | Tr | | 0 | μg | | クロム | 1 | | 1 | μg | | モリブデン | 4 | | 4 | μg | | レチノール | 0 | 460 | -460 | μg | | α-カロテン | | 0 | 0 | μg | | β-カロテン | | 15 | -15 | μg | | β-クリプトキサンチン | | 34 | -34 | μg | | β-カロテン当量 | 0 | 32 | -32 | μg | | レチノール活性当量 | 0 | 460 | -460 | μg | | ビタミンD | 0 | 8 | -8 | μg | | α-トコフェロール | | 4.2 | -4.2 | mg | | β-トコフェロール | | 0 | 0 | mg | | γ-トコフェロール | | 0 | 0 | mg | | δ-トコフェロール | | 0 | 0 | mg | | ビタミンK | 0 | 0 | 0 | μg | | ビタミンB1 | 0.01 | 0.24 | -0.23 | mg | | ビタミンB2 | 0.01 | 0.32 | -0.31 | mg | | ナイアシン | 0.3 | 3.4 | -3.1 | mg | | ナイアシン当量 | 0.3 | 8.3 | -8 | mg | | ビタミンB6 | 0.02 | 0.06 | -0.04 | mg | | ビタミンB12 | 0.1 | 9.4 | -9.3 | μg | | 葉酸 | 0 | 59 | -59 | μg | | パントテン酸 | 0.08 | 0.77 | -0.69 | mg | | ビオチン | 0.4 | | 0.4 | μg | | ビタミンC | 0 | Tr | 0 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0 | 4.8 | -4.8 | g | | 備考 | (100 g：100mL、100 mL：100g) | | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |