調味料類 （食酢類） 穀物酢 と魚類 はぜ つくだ煮の栄養素を比較
調味料類 （食酢類） 穀物酢と魚類 はぜ つくだ煮の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 調味料類 （食酢類） 穀物酢 | 魚類 はぜ つくだ煮 | 差 | 単位 | | 水分 | 93.3 | 23.2 | 70.1 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | | | 0 | g | | たんぱく質 | 0.1 | 24.3 | -24.2 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | | 1.6 | -1.6 | g | | コレステロール | 0 | 270 | -270 | mg | | 脂質 | 0 | 3 | -3 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | | | 0 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | | | 0 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 2.4 | 41.3 | -38.9 | g | | 食物繊維総量 | 0 | 0 | 0 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 2.4 | 39.9 | -37.5 | g | | 有機酸 | 4.2 | | 4.2 | g | | 灰分 | Tr | 9.6 | -9.6 | g | | ナトリウム | 6 | 2200 | -2194 | mg | | カリウム | 4 | 480 | -476 | mg | | カルシウム | 2 | 1200 | -1198 | mg | | マグネシウム | 1 | 73 | -72 | mg | | リン | 2 | 820 | -818 | mg | | 鉄 | Tr | 12 | -12 | mg | | 亜鉛 | 0.1 | 3.2 | -3.1 | mg | | 銅 | Tr | 0.08 | -0.08 | mg | | マンガン | | 1.2 | -1.2 | mg | | ヨウ素 | 0 | | 0 | μg | | セレン | 0 | | 0 | μg | | クロム | 1 | | 1 | μg | | モリブデン | 1 | | 1 | μg | | レチノール | 0 | 150 | -150 | μg | | α-カロテン | | 0 | 0 | μg | | β-カロテン | | 39 | -39 | μg | | β-クリプトキサンチン | | 24 | -24 | μg | | β-カロテン当量 | 0 | 51 | -51 | μg | | レチノール活性当量 | 0 | 160 | -160 | μg | | ビタミンD | 0 | 5 | -5 | μg | | α-トコフェロール | | 2.4 | -2.4 | mg | | β-トコフェロール | | 0 | 0 | mg | | γ-トコフェロール | | 0 | 0 | mg | | δ-トコフェロール | | 0 | 0 | mg | | ビタミンK | 0 | 0 | 0 | μg | | ビタミンB1 | 0.01 | 0.11 | -0.1 | mg | | ビタミンB2 | 0.01 | 0.41 | -0.4 | mg | | ナイアシン | 0.1 | 2.4 | -2.3 | mg | | ナイアシン当量 | 0.1 | 6.7 | -6.6 | mg | | ビタミンB6 | 0.01 | 0.06 | -0.05 | mg | | ビタミンB12 | 0.1 | 6.8 | -6.7 | μg | | 葉酸 | 0 | 230 | -230 | μg | | パントテン酸 | 0 | 0.79 | -0.79 | mg | | ビオチン | 0.1 | | 0.1 | μg | | ビタミンC | 0 | 0 | 0 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0 | 5.6 | -5.6 | g | | 備考 | (100 g：100mL、100 mL：100g) | | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |