調味料類 （食塩類） 並塩 と芋類 こんにゃく しらたきの栄養素を比較
調味料類 （食塩類） 並塩と芋類 こんにゃく しらたきの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 調味料類 （食塩類） 並塩 | 芋類 こんにゃく しらたき | 差 | 単位 | | 水分 | 1.8 | 96.5 | -94.7 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | | | 0 | g | | たんぱく質 | 0 | 0.2 | -0.2 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | | | 0 | g | | コレステロール | 0 | 0 | 0 | mg | | 脂質 | 0 | Tr | 0 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | | | 0 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | | | 0 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 0 | 0.1 | -0.1 | g | | 食物繊維総量 | 0 | 2.9 | -2.9 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 0 | 3 | -3 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 98.2 | 0.3 | 97.9 | g | | ナトリウム | 38000 | 10 | 37990 | mg | | カリウム | 160 | 12 | 148 | mg | | カルシウム | 55 | 75 | -20 | mg | | マグネシウム | 73 | 4 | 69 | mg | | リン | 0 | 10 | -10 | mg | | 鉄 | Tr | 0.5 | -0.5 | mg | | 亜鉛 | Tr | 0.1 | -0.1 | mg | | 銅 | 0.02 | 0.02 | 0 | mg | | マンガン | Tr | 0.03 | -0.03 | mg | | ヨウ素 | | | 0 | μg | | セレン | | | 0 | μg | | クロム | | | 0 | μg | | モリブデン | | | 0 | μg | | レチノール | 0 | 0 | 0 | μg | | α-カロテン | | | 0 | μg | | β-カロテン | | | 0 | μg | | β-クリプトキサンチン | | | 0 | μg | | β-カロテン当量 | 0 | 0 | 0 | μg | | レチノール活性当量 | 0 | 0 | 0 | μg | | ビタミンD | 0 | 0 | 0 | μg | | α-トコフェロール | | 0 | 0 | mg | | β-トコフェロール | | 0 | 0 | mg | | γ-トコフェロール | | 0 | 0 | mg | | δ-トコフェロール | | 0 | 0 | mg | | ビタミンK | 0 | 0 | 0 | μg | | ビタミンB1 | 0 | 0 | 0 | mg | | ビタミンB2 | 0 | 0 | 0 | mg | | ナイアシン | 0 | 0 | 0 | mg | | ナイアシン当量 | 0 | (Tr) | 0 | mg | | ビタミンB6 | 0 | 0.01 | -0.01 | mg | | ビタミンB12 | 0 | 0 | 0 | μg | | 葉酸 | 0 | 0 | 0 | μg | | パントテン酸 | 0 | 0 | 0 | mg | | ビオチン | | | 0 | μg | | ビタミンC | 0 | 0 | 0 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 97.3 | 0 | 97.3 | g | | 備考 | 別名： あら塩
塩事業センター及び日本塩工業会の品質規格では塩化ナトリウム95 %以上
(100 g：111mL、100 mL：90g) | 別名： 糸こんにゃく | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |