調味料類 （食塩類） 食塩 とビスケット類 ビスケット ハードビスケットの栄養素を比較
調味料類 （食塩類） 食塩とビスケット類 ビスケット ハードビスケットの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 調味料類 （食塩類） 食塩 | ビスケット類 ビスケット ハードビスケット | 差 | 単位 | | 水分 | 0.1 | 2.6 | -2.5 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | | 6.4 | -6.4 | g | | たんぱく質 | 0 | 7.6 | -7.6 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | | 8.9 | -8.9 | g | | コレステロール | 0 | 10 | -10 | mg | | 脂質 | 0 | 10 | -10 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | | 78 | -78 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | | 71.9 | -71.9 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 0 | 77.8 | -77.8 | g | | 食物繊維総量 | 0 | 2.3 | -2.3 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 0 | 77.8 | -77.8 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 99.9 | 2 | 97.9 | g | | ナトリウム | 39000 | 320 | 38680 | mg | | カリウム | 100 | 140 | -40 | mg | | カルシウム | 22 | 330 | -308 | mg | | マグネシウム | 18 | 22 | -4 | mg | | リン | 0 | 96 | -96 | mg | | 鉄 | Tr | 0.9 | -0.9 | mg | | 亜鉛 | Tr | 0.5 | -0.5 | mg | | 銅 | 0.01 | 0.12 | -0.11 | mg | | マンガン | Tr | 0.58 | -0.58 | mg | | ヨウ素 | 1 | 4 | -3 | μg | | セレン | 1 | 4 | -3 | μg | | クロム | 0 | 2 | -2 | μg | | モリブデン | 0 | 9 | -9 | μg | | レチノール | 0 | 18 | -18 | μg | | α-カロテン | | 0 | 0 | μg | | β-カロテン | | 6 | -6 | μg | | β-クリプトキサンチン | | 0 | 0 | μg | | β-カロテン当量 | 0 | 6 | -6 | μg | | レチノール活性当量 | 0 | 18 | -18 | μg | | ビタミンD | 0 | Tr | 0 | μg | | α-トコフェロール | | 0.9 | -0.9 | mg | | β-トコフェロール | | 0.3 | -0.3 | mg | | γ-トコフェロール | | 0.8 | -0.8 | mg | | δ-トコフェロール | | 0.4 | -0.4 | mg | | ビタミンK | 0 | 2 | -2 | μg | | ビタミンB1 | 0 | 0.13 | -0.13 | mg | | ビタミンB2 | 0 | 0.22 | -0.22 | mg | | ナイアシン | 0 | 1 | -1 | mg | | ナイアシン当量 | 0 | 2.4 | -2.4 | mg | | ビタミンB6 | 0 | 0.06 | -0.06 | mg | | ビタミンB12 | 0 | | 0 | μg | | 葉酸 | 0 | 16 | -16 | μg | | パントテン酸 | 0 | 0.63 | -0.63 | mg | | ビオチン | 0 | 2.2 | -2.2 | μg | | ビタミンC | 0 | 0 | 0 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 99.5 | 0.8 | 98.7 | g | | 備考 | 塩事業センター及び日本塩工業会の品質規格では塩化ナトリウム99 %以上
(100 g：83mL、100 mL：120g) | 乳幼児用としてカルシウム、 ビタミン等添加品あり | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |