調味料類 （しょうゆ類） しろしょうゆ と香辛料類 パセリ 乾の栄養素を比較
調味料類 （しょうゆ類） しろしょうゆと香辛料類 パセリ 乾の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 調味料類 （しょうゆ類） しろしょうゆ | 香辛料類 パセリ 乾 | 差 | 単位 | | 水分 | 63 | 5 | 58 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 2 | 27.7 | -25.7 | g | | たんぱく質 | 2.5 | 28.7 | -26.2 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | | 2.2 | -2.2 | g | | コレステロール | 0 | 0 | 0 | mg | | 脂質 | 0 | 2.2 | -2.2 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 1.8 | 5.5 | -3.7 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 1.8 | 5.4 | -3.6 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 18.6 | 52.6 | -34 | g | | 食物繊維総量 | 0 | | 0 | g | | 糖アルコール | 0.1 | | 0.1 | g | | 炭水化物 | 19.2 | 51.6 | -32.4 | g | | 有機酸 | 1 | | 1 | g | | 灰分 | 15.3 | 12.5 | 2.8 | g | | ナトリウム | 5600 | 880 | 4720 | mg | | カリウム | 95 | 3600 | -3505 | mg | | カルシウム | 13 | 1300 | -1287 | mg | | マグネシウム | 34 | 380 | -346 | mg | | リン | 76 | 460 | -384 | mg | | 鉄 | 0.7 | 18 | -17.3 | mg | | 亜鉛 | 0.3 | 3.6 | -3.3 | mg | | 銅 | 0.01 | 0.97 | -0.96 | mg | | マンガン | | 6.63 | -6.63 | mg | | ヨウ素 | | 22 | -22 | μg | | セレン | | 7 | -7 | μg | | クロム | | 38 | -38 | μg | | モリブデン | | 110 | -110 | μg | | レチノール | 0 | 0 | 0 | μg | | α-カロテン | | 0 | 0 | μg | | β-カロテン | | 28000 | -28000 | μg | | β-クリプトキサンチン | | 0 | 0 | μg | | β-カロテン当量 | 0 | 28000 | -28000 | μg | | レチノール活性当量 | 0 | 2300 | -2300 | μg | | ビタミンD | 0 | 0 | 0 | μg | | α-トコフェロール | | 7.2 | -7.2 | mg | | β-トコフェロール | | 0 | 0 | mg | | γ-トコフェロール | | 1.6 | -1.6 | mg | | δ-トコフェロール | | 0 | 0 | mg | | ビタミンK | 0 | 1300 | -1300 | μg | | ビタミンB1 | 0.14 | 0.89 | -0.75 | mg | | ビタミンB2 | 0.06 | 2.02 | -1.96 | mg | | ナイアシン | 0.9 | 12 | -11.1 | mg | | ナイアシン当量 | 1 | 20 | -19 | mg | | ビタミンB6 | 0.08 | 1.47 | -1.39 | mg | | ビタミンB12 | 0.2 | 0 | 0.2 | μg | | 葉酸 | 14 | 1400 | -1386 | μg | | パントテン酸 | 0.28 | 1.68 | -1.4 | mg | | ビオチン | | 24 | -24 | μg | | ビタミンC | 0 | 820 | -820 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 14.2 | 2.2 | 12 | g | | 備考 | (100 g： 82.6 mL、100 mL： 121.1 g) | | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |