調味料類 （しょうゆ類） しろしょうゆ とケーキ・ペストリー類 デニッシュペストリー デンマークタイプ プレーンの栄養素を比較
調味料類 （しょうゆ類） しろしょうゆとケーキ・ペストリー類 デニッシュペストリー デンマークタイプ プレーンの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 調味料類 （しょうゆ類） しろしょうゆ | ケーキ・ペストリー類 デニッシュペストリー デンマークタイプ プレーン | 差 | 単位 | | 水分 | 63 | 25.5 | 37.5 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 2 | 5.9 | -3.9 | g | | たんぱく質 | 2.5 | 6.5 | -4 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | | 32.3 | -32.3 | g | | コレステロール | 0 | 62 | -62 | mg | | 脂質 | 0 | 34 | -34 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 1.8 | 32.1 | -30.3 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 1.8 | 29.3 | -27.5 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 18.6 | 30.5 | -11.9 | g | | 食物繊維総量 | 0 | 2.7 | -2.7 | g | | 糖アルコール | 0.1 | | 0.1 | g | | 炭水化物 | 19.2 | 33.2 | -14 | g | | 有機酸 | 1 | (Tr) | 1 | g | | 灰分 | 15.3 | 0.8 | 14.5 | g | | ナトリウム | 5600 | 220 | 5380 | mg | | カリウム | 95 | 80 | 15 | mg | | カルシウム | 13 | 17 | -4 | mg | | マグネシウム | 34 | 13 | 21 | mg | | リン | 76 | 70 | 6 | mg | | 鉄 | 0.7 | 0.7 | 0 | mg | | 亜鉛 | 0.3 | 0.7 | -0.4 | mg | | 銅 | 0.01 | 0.07 | -0.06 | mg | | マンガン | | 0.1 | -0.1 | mg | | ヨウ素 | | 5 | -5 | μg | | セレン | | 14 | -14 | μg | | クロム | | (Tr) | 0 | μg | | モリブデン | | 8 | -8 | μg | | レチノール | 0 | 78 | -78 | μg | | α-カロテン | | 0 | 0 | μg | | β-カロテン | | 52 | -52 | μg | | β-クリプトキサンチン | | 2 | -2 | μg | | β-カロテン当量 | 0 | 52 | -52 | μg | | レチノール活性当量 | 0 | 56 | -56 | μg | | ビタミンD | 0 | 2.1 | -2.1 | μg | | α-トコフェロール | | 3.9 | -3.9 | mg | | β-トコフェロール | | 0.2 | -0.2 | mg | | γ-トコフェロール | | 6.8 | -6.8 | mg | | δ-トコフェロール | | 1.6 | -1.6 | mg | | ビタミンK | 0 | 11 | -11 | μg | | ビタミンB1 | 0.14 | 0.11 | 0.03 | mg | | ビタミンB2 | 0.06 | 0.12 | -0.06 | mg | | ナイアシン | 0.9 | 0.9 | 0 | mg | | ナイアシン当量 | 1 | 2.3 | -1.3 | mg | | ビタミンB6 | 0.08 | 0.06 | 0.02 | mg | | ビタミンB12 | 0.2 | 0.1 | 0.1 | μg | | 葉酸 | 14 | 62 | -48 | μg | | パントテン酸 | 0.28 | 0.51 | -0.23 | mg | | ビオチン | | 6 | -6 | μg | | ビタミンC | 0 | 0 | 0 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 14.2 | 0.5 | 13.7 | g | | 備考 | (100 g： 82.6 mL、100 mL： 121.1 g) | デニッシュ部分のみ | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |