調味料類 （しょうゆ類） しろしょうゆ と魚類 いかなご つくだ煮の栄養素を比較
調味料類 （しょうゆ類） しろしょうゆと魚類 いかなご つくだ煮の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 調味料類 （しょうゆ類） しろしょうゆ | 魚類 いかなご つくだ煮 | 差 | 単位 | | 水分 | 63 | 26.9 | 36.1 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 2 | | 2 | g | | たんぱく質 | 2.5 | 29.4 | -26.9 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | | 2.4 | -2.4 | g | | コレステロール | 0 | 280 | -280 | mg | | 脂質 | 0 | 4.6 | -4.6 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 1.8 | | 1.8 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 1.8 | | 1.8 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 18.6 | 32.9 | -14.3 | g | | 食物繊維総量 | 0 | 0 | 0 | g | | 糖アルコール | 0.1 | | 0.1 | g | | 炭水化物 | 19.2 | 30.7 | -11.5 | g | | 有機酸 | 1 | | 1 | g | | 灰分 | 15.3 | 8.4 | 6.9 | g | | ナトリウム | 5600 | 2200 | 3400 | mg | | カリウム | 95 | 670 | -575 | mg | | カルシウム | 13 | 470 | -457 | mg | | マグネシウム | 34 | 80 | -46 | mg | | リン | 76 | 820 | -744 | mg | | 鉄 | 0.7 | 2.3 | -1.6 | mg | | 亜鉛 | 0.3 | 3.6 | -3.3 | mg | | 銅 | 0.01 | 0.09 | -0.08 | mg | | マンガン | | 0.45 | -0.45 | mg | | ヨウ素 | | | 0 | μg | | セレン | | | 0 | μg | | クロム | | | 0 | μg | | モリブデン | | | 0 | μg | | レチノール | 0 | Tr | 0 | μg | | α-カロテン | | 0 | 0 | μg | | β-カロテン | | Tr | 0 | μg | | β-クリプトキサンチン | | 0 | 0 | μg | | β-カロテン当量 | 0 | (Tr) | 0 | μg | | レチノール活性当量 | 0 | (Tr) | 0 | μg | | ビタミンD | 0 | 23 | -23 | μg | | α-トコフェロール | | 0.8 | -0.8 | mg | | β-トコフェロール | | 0 | 0 | mg | | γ-トコフェロール | | 0 | 0 | mg | | δ-トコフェロール | | 0 | 0 | mg | | ビタミンK | 0 | 0 | 0 | μg | | ビタミンB1 | 0.14 | 0.02 | 0.12 | mg | | ビタミンB2 | 0.06 | 0.27 | -0.21 | mg | | ナイアシン | 0.9 | 10 | -9.1 | mg | | ナイアシン当量 | 1 | 16 | -15 | mg | | ビタミンB6 | 0.08 | 0.09 | -0.01 | mg | | ビタミンB12 | 0.2 | 7.8 | -7.6 | μg | | 葉酸 | 14 | 85 | -71 | μg | | パントテン酸 | 0.28 | 0.76 | -0.48 | mg | | ビオチン | | | 0 | μg | | ビタミンC | 0 | 0 | 0 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 14.2 | 5.6 | 8.6 | g | | 備考 | (100 g： 82.6 mL、100 mL： 121.1 g) | 別名： こうなご | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |