調味料類 （しょうゆ類） さいしこみしょうゆ と（トマト類） ドライトマトの栄養素を比較
調味料類 （しょうゆ類） さいしこみしょうゆと（トマト類） ドライトマトの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 調味料類 （しょうゆ類） さいしこみしょうゆ | （トマト類） ドライトマト | 差 | 単位 | | 水分 | 60.7 | 9.5 | 51.2 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 7.6 | 9.3 | -1.7 | g | | たんぱく質 | 9.6 | 14.2 | -4.6 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | | 1.1 | -1.1 | g | | コレステロール | 0 | 0 | 0 | mg | | 脂質 | 0 | 2.1 | -2.1 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 2 | 29.2 | -27.2 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 1.9 | 29.2 | -27.3 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 16.7 | 47.8 | -31.1 | g | | 食物繊維総量 | 0 | 21.7 | -21.7 | g | | 糖アルコール | 0.1 | | 0.1 | g | | 炭水化物 | 15.9 | 67.3 | -51.4 | g | | 有機酸 | 1.1 | 3.6 | -2.5 | g | | 灰分 | 13.8 | 6.9 | 6.9 | g | | ナトリウム | 4900 | 120 | 4780 | mg | | カリウム | 530 | 3200 | -2670 | mg | | カルシウム | 23 | 110 | -87 | mg | | マグネシウム | 89 | 180 | -91 | mg | | リン | 220 | 300 | -80 | mg | | 鉄 | 2.1 | 4.2 | -2.1 | mg | | 亜鉛 | 1.1 | 1.9 | -0.8 | mg | | 銅 | 0.01 | 0.82 | -0.81 | mg | | マンガン | | 1.22 | -1.22 | mg | | ヨウ素 | | 4 | -4 | μg | | セレン | | 16 | -16 | μg | | クロム | | 11 | -11 | μg | | モリブデン | | 29 | -29 | μg | | レチノール | 0 | 0 | 0 | μg | | α-カロテン | | 17 | -17 | μg | | β-カロテン | | 2600 | -2600 | μg | | β-クリプトキサンチン | | 0 | 0 | μg | | β-カロテン当量 | 0 | 2600 | -2600 | μg | | レチノール活性当量 | 0 | 220 | -220 | μg | | ビタミンD | 0 | 0 | 0 | μg | | α-トコフェロール | | 18 | -18 | mg | | β-トコフェロール | | 0.4 | -0.4 | mg | | γ-トコフェロール | | 1.8 | -1.8 | mg | | δ-トコフェロール | | Tr | 0 | mg | | ビタミンK | 0 | 31 | -31 | μg | | ビタミンB1 | 0.17 | 0.68 | -0.51 | mg | | ビタミンB2 | 0.15 | 0.3 | -0.15 | mg | | ナイアシン | 1.3 | 13 | -11.7 | mg | | ナイアシン当量 | 1.7 | 14 | -12.3 | mg | | ビタミンB6 | 0.18 | 0.95 | -0.77 | mg | | ビタミンB12 | 0.2 | 0 | 0.2 | μg | | 葉酸 | 29 | 120 | -91 | μg | | パントテン酸 | 0.57 | 1.08 | -0.51 | mg | | ビオチン | | 43 | -43 | μg | | ビタミンC | 0 | 15 | -15 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 12.4 | 0.3 | 12.1 | g | | 備考 | (100 g： 82.6 mL、100 mL： 121.1 g) | 硝酸イオン： 0 g | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |