調味料類 （しょうゆ類） さいしこみしょうゆ とレンズまめ 全粒 乾の栄養素を比較
調味料類 （しょうゆ類） さいしこみしょうゆとレンズまめ 全粒 乾の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 調味料類 （しょうゆ類） さいしこみしょうゆ | レンズまめ 全粒 乾 | 差 | 単位 | | 水分 | 60.7 | 12 | 48.7 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 7.6 | 19.7 | -12.1 | g | | たんぱく質 | 9.6 | 23.2 | -13.6 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | | 1 | -1 | g | | コレステロール | 0 | 0 | 0 | mg | | 脂質 | 0 | 1.5 | -1.5 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 2 | 45.2 | -43.2 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 1.9 | 41.1 | -39.2 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 16.7 | 47.9 | -31.2 | g | | 食物繊維総量 | 0 | 16.7 | -16.7 | g | | 糖アルコール | 0.1 | | 0.1 | g | | 炭水化物 | 15.9 | 60.7 | -44.8 | g | | 有機酸 | 1.1 | | 1.1 | g | | 灰分 | 13.8 | 2.7 | 11.1 | g | | ナトリウム | 4900 | Tr | 4900 | mg | | カリウム | 530 | 1000 | -470 | mg | | カルシウム | 23 | 57 | -34 | mg | | マグネシウム | 89 | 100 | -11 | mg | | リン | 220 | 430 | -210 | mg | | 鉄 | 2.1 | 9 | -6.9 | mg | | 亜鉛 | 1.1 | 4.8 | -3.7 | mg | | 銅 | 0.01 | 0.95 | -0.94 | mg | | マンガン | | 1.57 | -1.57 | mg | | ヨウ素 | | 0 | 0 | μg | | セレン | | 54 | -54 | μg | | クロム | | 2 | -2 | μg | | モリブデン | | 180 | -180 | μg | | レチノール | 0 | 0 | 0 | μg | | α-カロテン | | 0 | 0 | μg | | β-カロテン | | 29 | -29 | μg | | β-クリプトキサンチン | | 2 | -2 | μg | | β-カロテン当量 | 0 | 30 | -30 | μg | | レチノール活性当量 | 0 | 3 | -3 | μg | | ビタミンD | 0 | 0 | 0 | μg | | α-トコフェロール | | 0.8 | -0.8 | mg | | β-トコフェロール | | 0.1 | -0.1 | mg | | γ-トコフェロール | | 5.2 | -5.2 | mg | | δ-トコフェロール | | Tr | 0 | mg | | ビタミンK | 0 | 17 | -17 | μg | | ビタミンB1 | 0.17 | 0.52 | -0.35 | mg | | ビタミンB2 | 0.15 | 0.17 | -0.02 | mg | | ナイアシン | 1.3 | 2.5 | -1.2 | mg | | ナイアシン当量 | 1.7 | 5.3 | -3.6 | mg | | ビタミンB6 | 0.18 | 0.55 | -0.37 | mg | | ビタミンB12 | 0.2 | 0 | 0.2 | μg | | 葉酸 | 29 | 77 | -48 | μg | | パントテン酸 | 0.57 | 1.58 | -1.01 | mg | | ビオチン | | 23 | -23 | μg | | ビタミンC | 0 | 1 | -1 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 12.4 | 0 | 12.4 | g | | 備考 | (100 g： 82.6 mL、100 mL： 121.1 g) | 別名： ひらまめ
(100 g：126mL、100 mL：80g) | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |