調味料類 （しょうゆ類） さいしこみしょうゆ とべにばないんげん 全粒 乾の栄養素を比較
調味料類 （しょうゆ類） さいしこみしょうゆとべにばないんげん 全粒 乾の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 調味料類 （しょうゆ類） さいしこみしょうゆ | べにばないんげん 全粒 乾 | 差 | 単位 | | 水分 | 60.7 | 15.4 | 45.3 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 7.6 | 13.8 | -6.2 | g | | たんぱく質 | 9.6 | 17.2 | -7.6 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | | 1.2 | -1.2 | g | | コレステロール | 0 | 0 | 0 | mg | | 脂質 | 0 | 1.7 | -1.7 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 2 | 36.2 | -34.2 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 1.9 | 33.1 | -31.2 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 16.7 | 38.4 | -21.7 | g | | 食物繊維総量 | 0 | 26.7 | -26.7 | g | | 糖アルコール | 0.1 | | 0.1 | g | | 炭水化物 | 15.9 | 61.2 | -45.3 | g | | 有機酸 | 1.1 | | 1.1 | g | | 灰分 | 13.8 | 4.5 | 9.3 | g | | ナトリウム | 4900 | 1 | 4899 | mg | | カリウム | 530 | 1700 | -1170 | mg | | カルシウム | 23 | 78 | -55 | mg | | マグネシウム | 89 | 190 | -101 | mg | | リン | 220 | 430 | -210 | mg | | 鉄 | 2.1 | 5.4 | -3.3 | mg | | 亜鉛 | 1.1 | 3.4 | -2.3 | mg | | 銅 | 0.01 | 0.74 | -0.73 | mg | | マンガン | | 1.5 | -1.5 | mg | | ヨウ素 | | 0 | 0 | μg | | セレン | | 1 | -1 | μg | | クロム | | 2 | -2 | μg | | モリブデン | | 41 | -41 | μg | | レチノール | 0 | 0 | 0 | μg | | α-カロテン | | | 0 | μg | | β-カロテン | | | 0 | μg | | β-クリプトキサンチン | | | 0 | μg | | β-カロテン当量 | 0 | 4 | -4 | μg | | レチノール活性当量 | 0 | Tr | 0 | μg | | ビタミンD | 0 | 0 | 0 | μg | | α-トコフェロール | | 0.1 | -0.1 | mg | | β-トコフェロール | | 0.1 | -0.1 | mg | | γ-トコフェロール | | 3.2 | -3.2 | mg | | δ-トコフェロール | | 0.2 | -0.2 | mg | | ビタミンK | 0 | 8 | -8 | μg | | ビタミンB1 | 0.17 | 0.67 | -0.5 | mg | | ビタミンB2 | 0.15 | 0.15 | 0 | mg | | ナイアシン | 1.3 | 2.5 | -1.2 | mg | | ナイアシン当量 | 1.7 | 5.7 | -4 | mg | | ビタミンB6 | 0.18 | 0.51 | -0.33 | mg | | ビタミンB12 | 0.2 | 0 | 0.2 | μg | | 葉酸 | 29 | 140 | -111 | μg | | パントテン酸 | 0.57 | 0.81 | -0.24 | mg | | ビオチン | | 8.4 | -8.4 | μg | | ビタミンC | 0 | Tr | 0 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 12.4 | 0 | 12.4 | g | | 備考 | (100 g： 82.6 mL、100 mL： 121.1 g) | 別名： はなまめ | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |