調味料類 （しょうゆ類） さいしこみしょうゆ と小麦 ［即席麺類］ 中華スタイル即席カップめん 油揚げ 塩味 乾 （添付調味料等を含むもの）の栄養素を比較
調味料類 （しょうゆ類） さいしこみしょうゆと小麦 ［即席麺類］ 中華スタイル即席カップめん 油揚げ 塩味 乾 （添付調味料等を含むもの）の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 調味料類 （しょうゆ類） さいしこみしょうゆ | 小麦 ［即席麺類］ 中華スタイル即席カップめん 油揚げ 塩味 乾 （添付調味料等を含むもの） | 差 | 単位 | | 水分 | 60.7 | 5.3 | 55.4 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 7.6 | 9.5 | -1.9 | g | | たんぱく質 | 9.6 | 10.9 | -1.3 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | | 17.7 | -17.7 | g | | コレステロール | 0 | 17 | -17 | mg | | 脂質 | 0 | 18.5 | -18.5 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 2 | 57 | -55 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 1.9 | 52.1 | -50.2 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 16.7 | 54.7 | -38 | g | | 食物繊維総量 | 0 | 5.8 | -5.8 | g | | 糖アルコール | 0.1 | 0.2 | -0.1 | g | | 炭水化物 | 15.9 | 58.6 | -42.7 | g | | 有機酸 | 1.1 | | 1.1 | g | | 灰分 | 13.8 | 6.7 | 7.1 | g | | ナトリウム | 4900 | 2300 | 2600 | mg | | カリウム | 530 | 190 | 340 | mg | | カルシウム | 23 | 190 | -167 | mg | | マグネシウム | 89 | 25 | 64 | mg | | リン | 220 | 110 | 110 | mg | | 鉄 | 2.1 | 0.7 | 1.4 | mg | | 亜鉛 | 1.1 | 0.5 | 0.6 | mg | | 銅 | 0.01 | 0.09 | -0.08 | mg | | マンガン | | 0.41 | -0.41 | mg | | ヨウ素 | | 5 | -5 | μg | | セレン | | 22 | -22 | μg | | クロム | | 9 | -9 | μg | | モリブデン | | 15 | -15 | μg | | レチノール | 0 | 2 | -2 | μg | | α-カロテン | | 49 | -49 | μg | | β-カロテン | | 260 | -260 | μg | | β-クリプトキサンチン | | 7 | -7 | μg | | β-カロテン当量 | 0 | 290 | -290 | μg | | レチノール活性当量 | 0 | 26 | -26 | μg | | ビタミンD | 0 | 0.2 | -0.2 | μg | | α-トコフェロール | | 3.1 | -3.1 | mg | | β-トコフェロール | | 0.4 | -0.4 | mg | | γ-トコフェロール | | 7.5 | -7.5 | mg | | δ-トコフェロール | | 4 | -4 | mg | | ビタミンK | 0 | 17 | -17 | μg | | ビタミンB1 | 0.17 | 0.9 | -0.73 | mg | | ビタミンB2 | 0.15 | 0.61 | -0.46 | mg | | ナイアシン | 1.3 | 1.2 | 0.1 | mg | | ナイアシン当量 | 1.7 | 2.9 | -1.2 | mg | | ビタミンB6 | 0.18 | 0.07 | 0.11 | mg | | ビタミンB12 | 0.2 | 0.1 | 0.1 | μg | | 葉酸 | 29 | 16 | 13 | μg | | パントテン酸 | 0.57 | 0.3 | 0.27 | mg | | ビオチン | | 2.3 | -2.3 | μg | | ビタミンC | 0 | 2 | -2 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 12.4 | 5.8 | 6.6 | g | | 備考 | (100 g： 82.6 mL、100 mL： 121.1 g) | 調理前のもの、添付調味料等を含む
食物繊維：AOAC2011.25法 | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |