調味料類 （しょうゆ類） たまりしょうゆ とひまわり フライ 味付けの栄養素を比較
調味料類 （しょうゆ類） たまりしょうゆとひまわり フライ 味付けの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 調味料類 （しょうゆ類） たまりしょうゆ | ひまわり フライ 味付け | 差 | 単位 | | 水分 | 57.3 | 2.6 | 54.7 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 9.2 | 18.7 | -9.5 | g | | たんぱく質 | 11.8 | 20.1 | -8.3 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | | 49 | -49 | g | | コレステロール | 0 | 0 | 0 | mg | | 脂質 | 0 | 56.3 | -56.3 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | | 15.4 | -15.4 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | | 14 | -14 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 18.5 | 19.1 | -0.6 | g | | 食物繊維総量 | 0 | 6.9 | -6.9 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 15.9 | 17.2 | -1.3 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 15 | 3.8 | 11.2 | g | | ナトリウム | 5100 | 250 | 4850 | mg | | カリウム | 810 | 750 | 60 | mg | | カルシウム | 40 | 81 | -41 | mg | | マグネシウム | 100 | 390 | -290 | mg | | リン | 260 | 830 | -570 | mg | | 鉄 | 2.7 | 3.6 | -0.9 | mg | | 亜鉛 | 1 | 5 | -4 | mg | | 銅 | 0.02 | 1.81 | -1.79 | mg | | マンガン | | 2.33 | -2.33 | mg | | ヨウ素 | | 0 | 0 | μg | | セレン | | 95 | -95 | μg | | クロム | | 1 | -1 | μg | | モリブデン | | 28 | -28 | μg | | レチノール | 0 | 0 | 0 | μg | | α-カロテン | | Tr | 0 | μg | | β-カロテン | | 9 | -9 | μg | | β-クリプトキサンチン | | | 0 | μg | | β-カロテン当量 | 0 | 9 | -9 | μg | | レチノール活性当量 | 0 | 1 | -1 | μg | | ビタミンD | 0 | 0 | 0 | μg | | α-トコフェロール | | 12 | -12 | mg | | β-トコフェロール | | 1.5 | -1.5 | mg | | γ-トコフェロール | | 0.4 | -0.4 | mg | | δ-トコフェロール | | 0.1 | -0.1 | mg | | ビタミンK | 0 | 0 | 0 | μg | | ビタミンB1 | 0.07 | 1.72 | -1.65 | mg | | ビタミンB2 | 0.17 | 0.25 | -0.08 | mg | | ナイアシン | 1.6 | 6.7 | -5.1 | mg | | ナイアシン当量 | 2 | 12 | -10 | mg | | ビタミンB6 | 0.22 | 1.18 | -0.96 | mg | | ビタミンB12 | 0.1 | 0 | 0.1 | μg | | 葉酸 | 37 | 280 | -243 | μg | | パントテン酸 | 0.59 | 1.66 | -1.07 | mg | | ビオチン | | 80 | -80 | μg | | ビタミンC | 0 | 0 | 0 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 13 | 0.6 | 12.4 | g | | 備考 | (100 g： 82.6 mL、100 mL： 121.1 g) | | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |