調味料類 （しょうゆ類） たまりしょうゆ と香辛料類 パセリ 乾の栄養素を比較
調味料類 （しょうゆ類） たまりしょうゆと香辛料類 パセリ 乾の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 調味料類 （しょうゆ類） たまりしょうゆ | 香辛料類 パセリ 乾 | 差 | 単位 | | 水分 | 57.3 | 5 | 52.3 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 9.2 | 27.7 | -18.5 | g | | たんぱく質 | 11.8 | 28.7 | -16.9 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | | 2.2 | -2.2 | g | | コレステロール | 0 | 0 | 0 | mg | | 脂質 | 0 | 2.2 | -2.2 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | | 5.5 | -5.5 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | | 5.4 | -5.4 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 18.5 | 52.6 | -34.1 | g | | 食物繊維総量 | 0 | | 0 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 15.9 | 51.6 | -35.7 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 15 | 12.5 | 2.5 | g | | ナトリウム | 5100 | 880 | 4220 | mg | | カリウム | 810 | 3600 | -2790 | mg | | カルシウム | 40 | 1300 | -1260 | mg | | マグネシウム | 100 | 380 | -280 | mg | | リン | 260 | 460 | -200 | mg | | 鉄 | 2.7 | 18 | -15.3 | mg | | 亜鉛 | 1 | 3.6 | -2.6 | mg | | 銅 | 0.02 | 0.97 | -0.95 | mg | | マンガン | | 6.63 | -6.63 | mg | | ヨウ素 | | 22 | -22 | μg | | セレン | | 7 | -7 | μg | | クロム | | 38 | -38 | μg | | モリブデン | | 110 | -110 | μg | | レチノール | 0 | 0 | 0 | μg | | α-カロテン | | 0 | 0 | μg | | β-カロテン | | 28000 | -28000 | μg | | β-クリプトキサンチン | | 0 | 0 | μg | | β-カロテン当量 | 0 | 28000 | -28000 | μg | | レチノール活性当量 | 0 | 2300 | -2300 | μg | | ビタミンD | 0 | 0 | 0 | μg | | α-トコフェロール | | 7.2 | -7.2 | mg | | β-トコフェロール | | 0 | 0 | mg | | γ-トコフェロール | | 1.6 | -1.6 | mg | | δ-トコフェロール | | 0 | 0 | mg | | ビタミンK | 0 | 1300 | -1300 | μg | | ビタミンB1 | 0.07 | 0.89 | -0.82 | mg | | ビタミンB2 | 0.17 | 2.02 | -1.85 | mg | | ナイアシン | 1.6 | 12 | -10.4 | mg | | ナイアシン当量 | 2 | 20 | -18 | mg | | ビタミンB6 | 0.22 | 1.47 | -1.25 | mg | | ビタミンB12 | 0.1 | 0 | 0.1 | μg | | 葉酸 | 37 | 1400 | -1363 | μg | | パントテン酸 | 0.59 | 1.68 | -1.09 | mg | | ビオチン | | 24 | -24 | μg | | ビタミンC | 0 | 820 | -820 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 13 | 2.2 | 10.8 | g | | 備考 | (100 g： 82.6 mL、100 mL： 121.1 g) | | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |