調味料類 （しょうゆ類） たまりしょうゆ と畜肉類 ぶた ［ソーセージ類］ ウインナーソーセージ 茹での栄養素を比較
調味料類 （しょうゆ類） たまりしょうゆと畜肉類 ぶた ［ソーセージ類］ ウインナーソーセージ 茹での比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 調味料類 （しょうゆ類） たまりしょうゆ | 畜肉類 ぶた ［ソーセージ類］ ウインナーソーセージ 茹で | 差 | 単位 | | 水分 | 57.3 | 52.3 | 5 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 9.2 | 10.9 | -1.7 | g | | たんぱく質 | 11.8 | 12.1 | -0.3 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | | 30.7 | -30.7 | g | | コレステロール | 0 | 62 | -62 | mg | | 脂質 | 0 | 32 | -32 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | | 1.8 | -1.8 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | | 1.8 | -1.8 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 18.5 | 3.6 | 14.9 | g | | 食物繊維総量 | 0 | 0 | 0 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 15.9 | 1.4 | 14.5 | g | | 有機酸 | | 0.3 | -0.3 | g | | 灰分 | 15 | 2.2 | 12.8 | g | | ナトリウム | 5100 | 700 | 4400 | mg | | カリウム | 810 | 170 | 640 | mg | | カルシウム | 40 | 5 | 35 | mg | | マグネシウム | 100 | 12 | 88 | mg | | リン | 260 | 200 | 60 | mg | | 鉄 | 2.7 | 0.6 | 2.1 | mg | | 亜鉛 | 1 | 1.4 | -0.4 | mg | | 銅 | 0.02 | 0.05 | -0.03 | mg | | マンガン | | 0.03 | -0.03 | mg | | ヨウ素 | | 3 | -3 | μg | | セレン | | 16 | -16 | μg | | クロム | | 2 | -2 | μg | | モリブデン | | 2 | -2 | μg | | レチノール | 0 | 2 | -2 | μg | | α-カロテン | | 0 | 0 | μg | | β-カロテン | | 0 | 0 | μg | | β-クリプトキサンチン | | 0 | 0 | μg | | β-カロテン当量 | 0 | 0 | 0 | μg | | レチノール活性当量 | 0 | 2 | -2 | μg | | ビタミンD | 0 | 0.3 | -0.3 | μg | | α-トコフェロール | | 0.4 | -0.4 | mg | | β-トコフェロール | | 0 | 0 | mg | | γ-トコフェロール | | 0.1 | -0.1 | mg | | δ-トコフェロール | | 0 | 0 | mg | | ビタミンK | 0 | 8 | -8 | μg | | ビタミンB1 | 0.07 | 0.36 | -0.29 | mg | | ビタミンB2 | 0.17 | 0.12 | 0.05 | mg | | ナイアシン | 1.6 | 3.3 | -1.7 | mg | | ナイアシン当量 | 2 | 5.6 | -3.6 | mg | | ビタミンB6 | 0.22 | 0.14 | 0.08 | mg | | ビタミンB12 | 0.1 | 0.6 | -0.5 | μg | | 葉酸 | 37 | 1 | 36 | μg | | パントテン酸 | 0.59 | 0.48 | 0.11 | mg | | ビオチン | | 4.2 | -4.2 | μg | | ビタミンC | 0 | 30 | -30 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 13 | 1.8 | 11.2 | g | | 備考 | (100 g： 82.6 mL、100 mL： 121.1 g) | ビタミンC： 添加品を含む | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |