調味料類 （しょうゆ類） たまりしょうゆ と畜肉類 ぶた ［その他］ レバーペーストの栄養素を比較
調味料類 （しょうゆ類） たまりしょうゆと畜肉類 ぶた ［その他］ レバーペーストの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 調味料類 （しょうゆ類） たまりしょうゆ | 畜肉類 ぶた ［その他］ レバーペースト | 差 | 単位 | | 水分 | 57.3 | 45.8 | 11.5 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 9.2 | 11 | -1.8 | g | | たんぱく質 | 11.8 | 12.9 | -1.1 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | | 33.1 | -33.1 | g | | コレステロール | 0 | 130 | -130 | mg | | 脂質 | 0 | 34.7 | -34.7 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | | 2.9 | -2.9 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | | 2.7 | -2.7 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 18.5 | 6.9 | 11.6 | g | | 食物繊維総量 | 0 | 0 | 0 | g | | 糖アルコール | | 0 | 0 | g | | 炭水化物 | 15.9 | 3.6 | 12.3 | g | | 有機酸 | | 0.1 | -0.1 | g | | 灰分 | 15 | 3 | 12 | g | | ナトリウム | 5100 | 880 | 4220 | mg | | カリウム | 810 | 160 | 650 | mg | | カルシウム | 40 | 27 | 13 | mg | | マグネシウム | 100 | 15 | 85 | mg | | リン | 260 | 260 | 0 | mg | | 鉄 | 2.7 | 7.7 | -5 | mg | | 亜鉛 | 1 | 2.9 | -1.9 | mg | | 銅 | 0.02 | 0.33 | -0.31 | mg | | マンガン | | 0.26 | -0.26 | mg | | ヨウ素 | | 3 | -3 | μg | | セレン | | 28 | -28 | μg | | クロム | | 3 | -3 | μg | | モリブデン | | 48 | -48 | μg | | レチノール | 0 | 4300 | -4300 | μg | | α-カロテン | | | 0 | μg | | β-カロテン | | | 0 | μg | | β-クリプトキサンチン | | | 0 | μg | | β-カロテン当量 | 0 | Tr | 0 | μg | | レチノール活性当量 | 0 | 4300 | -4300 | μg | | ビタミンD | 0 | 0.3 | -0.3 | μg | | α-トコフェロール | | 0.4 | -0.4 | mg | | β-トコフェロール | | Tr | 0 | mg | | γ-トコフェロール | | 0.4 | -0.4 | mg | | δ-トコフェロール | | 0.2 | -0.2 | mg | | ビタミンK | 0 | 6 | -6 | μg | | ビタミンB1 | 0.07 | 0.18 | -0.11 | mg | | ビタミンB2 | 0.17 | 1.45 | -1.28 | mg | | ナイアシン | 1.6 | 6.8 | -5.2 | mg | | ナイアシン当量 | 2 | 9.5 | -7.5 | mg | | ビタミンB6 | 0.22 | 0.23 | -0.01 | mg | | ビタミンB12 | 0.1 | 7.8 | -7.7 | μg | | 葉酸 | 37 | 140 | -103 | μg | | パントテン酸 | 0.59 | 2.35 | -1.76 | mg | | ビオチン | | 29 | -29 | μg | | ビタミンC | 0 | 3 | -3 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 13 | 2.2 | 10.8 | g | | 備考 | (100 g： 82.6 mL、100 mL： 121.1 g) | | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |