調味料類 （しょうゆ類） たまりしょうゆ とその他 なまこ このわたの栄養素を比較
調味料類 （しょうゆ類） たまりしょうゆとその他 なまこ このわたの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 調味料類 （しょうゆ類） たまりしょうゆ | その他 なまこ このわた | 差 | 単位 | | 水分 | 57.3 | 80.2 | -22.9 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 9.2 | | 9.2 | g | | たんぱく質 | 11.8 | 11.4 | 0.4 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | | 0.7 | -0.7 | g | | コレステロール | 0 | 3 | -3 | mg | | 脂質 | 0 | 1.8 | -1.8 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | | 0.5 | -0.5 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | | 0.5 | -0.5 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 18.5 | 1.6 | 16.9 | g | | 食物繊維総量 | 0 | 0 | 0 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 15.9 | 0.5 | 15.4 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 15 | 6.1 | 8.9 | g | | ナトリウム | 5100 | 1800 | 3300 | mg | | カリウム | 810 | 330 | 480 | mg | | カルシウム | 40 | 41 | -1 | mg | | マグネシウム | 100 | 95 | 5 | mg | | リン | 260 | 170 | 90 | mg | | 鉄 | 2.7 | 4 | -1.3 | mg | | 亜鉛 | 1 | 1.4 | -0.4 | mg | | 銅 | 0.02 | 0.1 | -0.08 | mg | | マンガン | | 0.44 | -0.44 | mg | | ヨウ素 | | | 0 | μg | | セレン | | | 0 | μg | | クロム | | | 0 | μg | | モリブデン | | | 0 | μg | | レチノール | 0 | 60 | -60 | μg | | α-カロテン | | | 0 | μg | | β-カロテン | | | 0 | μg | | β-クリプトキサンチン | | | 0 | μg | | β-カロテン当量 | 0 | 75 | -75 | μg | | レチノール活性当量 | 0 | 66 | -66 | μg | | ビタミンD | 0 | 0 | 0 | μg | | α-トコフェロール | | 0.4 | -0.4 | mg | | β-トコフェロール | | 0 | 0 | mg | | γ-トコフェロール | | 0 | 0 | mg | | δ-トコフェロール | | 0 | 0 | mg | | ビタミンK | 0 | 23 | -23 | μg | | ビタミンB1 | 0.07 | 0.2 | -0.13 | mg | | ビタミンB2 | 0.17 | 0.5 | -0.33 | mg | | ナイアシン | 1.6 | 4.6 | -3 | mg | | ナイアシン当量 | 2 | 6.5 | -4.5 | mg | | ビタミンB6 | 0.22 | 0.13 | 0.09 | mg | | ビタミンB12 | 0.1 | 11 | -10.9 | μg | | 葉酸 | 37 | 78 | -41 | μg | | パントテン酸 | 0.59 | 2.13 | -1.54 | mg | | ビオチン | | | 0 | μg | | ビタミンC | 0 | 0 | 0 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 13 | 4.6 | 8.4 | g | | 備考 | (100 g： 82.6 mL、100 mL： 121.1 g) | 内臓を塩辛にしたもの | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |