調味料類 （しょうゆ類） たまりしょうゆ といか/たこ類 （いか類） するめいか 水煮の栄養素を比較
調味料類 （しょうゆ類） たまりしょうゆといか/たこ類 （いか類） するめいか 水煮の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 調味料類 （しょうゆ類） たまりしょうゆ | いか/たこ類 （いか類） するめいか 水煮 | 差 | 単位 | | 水分 | 57.3 | 74.6 | -17.3 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 9.2 | 16.1 | -6.9 | g | | たんぱく質 | 11.8 | 21.9 | -10.1 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | | 0.4 | -0.4 | g | | コレステロール | 0 | 310 | -310 | mg | | 脂質 | 0 | 0.9 | -0.9 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | | 0.1 | -0.1 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | | 0.1 | -0.1 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 18.5 | 7.5 | 11 | g | | 食物繊維総量 | 0 | 0 | 0 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 15.9 | 0.1 | 15.8 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 15 | 1.4 | 13.6 | g | | ナトリウム | 5100 | 230 | 4870 | mg | | カリウム | 810 | 310 | 500 | mg | | カルシウム | 40 | 14 | 26 | mg | | マグネシウム | 100 | 52 | 48 | mg | | リン | 260 | 280 | -20 | mg | | 鉄 | 2.7 | 0.1 | 2.6 | mg | | 亜鉛 | 1 | 1.8 | -0.8 | mg | | 銅 | 0.02 | 0.4 | -0.38 | mg | | マンガン | | 0.01 | -0.01 | mg | | ヨウ素 | | 10 | -10 | μg | | セレン | | 42 | -42 | μg | | クロム | | 0 | 0 | μg | | モリブデン | | 0 | 0 | μg | | レチノール | 0 | 16 | -16 | μg | | α-カロテン | | 0 | 0 | μg | | β-カロテン | | 0 | 0 | μg | | β-クリプトキサンチン | | 0 | 0 | μg | | β-カロテン当量 | 0 | 0 | 0 | μg | | レチノール活性当量 | 0 | 16 | -16 | μg | | ビタミンD | 0 | 0 | 0 | μg | | α-トコフェロール | | 2.5 | -2.5 | mg | | β-トコフェロール | | 0 | 0 | mg | | γ-トコフェロール | | Tr | 0 | mg | | δ-トコフェロール | | 0 | 0 | mg | | ビタミンK | 0 | | 0 | μg | | ビタミンB1 | 0.07 | 0.05 | 0.02 | mg | | ビタミンB2 | 0.17 | 0.06 | 0.11 | mg | | ナイアシン | 1.6 | 4.9 | -3.3 | mg | | ナイアシン当量 | 2 | 8 | -6 | mg | | ビタミンB6 | 0.22 | 0.23 | -0.01 | mg | | ビタミンB12 | 0.1 | 5.3 | -5.2 | μg | | 葉酸 | 37 | 5 | 32 | μg | | パントテン酸 | 0.59 | 0.42 | 0.17 | mg | | ビオチン | | 5.4 | -5.4 | μg | | ビタミンC | 0 | 1 | -1 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 13 | 0.6 | 12.4 | g | | 備考 | (100 g： 82.6 mL、100 mL： 121.1 g) | 内臓等を除き水煮したもの | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |