調味料類 （しょうゆ類） たまりしょうゆ と魚類 わかさぎ つくだ煮の栄養素を比較
調味料類 （しょうゆ類） たまりしょうゆと魚類 わかさぎ つくだ煮の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 調味料類 （しょうゆ類） たまりしょうゆ | 魚類 わかさぎ つくだ煮 | 差 | 単位 | | 水分 | 57.3 | 19.3 | 38 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 9.2 | | 9.2 | g | | たんぱく質 | 11.8 | 28.7 | -16.9 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | | 3.6 | -3.6 | g | | コレステロール | 0 | 450 | -450 | mg | | 脂質 | 0 | 5.5 | -5.5 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | | | 0 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | | | 0 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 18.5 | 40.1 | -21.6 | g | | 食物繊維総量 | 0 | 0 | 0 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 15.9 | 38.2 | -22.3 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 15 | 8.3 | 6.7 | g | | ナトリウム | 5100 | 1900 | 3200 | mg | | カリウム | 810 | 480 | 330 | mg | | カルシウム | 40 | 970 | -930 | mg | | マグネシウム | 100 | 69 | 31 | mg | | リン | 260 | 780 | -520 | mg | | 鉄 | 2.7 | 2.6 | 0.1 | mg | | 亜鉛 | 1 | 4.4 | -3.4 | mg | | 銅 | 0.02 | 0.11 | -0.09 | mg | | マンガン | | 1.74 | -1.74 | mg | | ヨウ素 | | | 0 | μg | | セレン | | | 0 | μg | | クロム | | | 0 | μg | | モリブデン | | | 0 | μg | | レチノール | 0 | 460 | -460 | μg | | α-カロテン | | 0 | 0 | μg | | β-カロテン | | 15 | -15 | μg | | β-クリプトキサンチン | | 34 | -34 | μg | | β-カロテン当量 | 0 | 32 | -32 | μg | | レチノール活性当量 | 0 | 460 | -460 | μg | | ビタミンD | 0 | 8 | -8 | μg | | α-トコフェロール | | 4.2 | -4.2 | mg | | β-トコフェロール | | 0 | 0 | mg | | γ-トコフェロール | | 0 | 0 | mg | | δ-トコフェロール | | 0 | 0 | mg | | ビタミンK | 0 | 0 | 0 | μg | | ビタミンB1 | 0.07 | 0.24 | -0.17 | mg | | ビタミンB2 | 0.17 | 0.32 | -0.15 | mg | | ナイアシン | 1.6 | 3.4 | -1.8 | mg | | ナイアシン当量 | 2 | 8.3 | -6.3 | mg | | ビタミンB6 | 0.22 | 0.06 | 0.16 | mg | | ビタミンB12 | 0.1 | 9.4 | -9.3 | μg | | 葉酸 | 37 | 59 | -22 | μg | | パントテン酸 | 0.59 | 0.77 | -0.18 | mg | | ビオチン | | | 0 | μg | | ビタミンC | 0 | Tr | 0 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 13 | 4.8 | 8.2 | g | | 備考 | (100 g： 82.6 mL、100 mL： 121.1 g) | | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |