調味料類 （しょうゆ類） たまりしょうゆ と魚類 （いわし類） まいわし 焼きの栄養素を比較
調味料類 （しょうゆ類） たまりしょうゆと魚類 （いわし類） まいわし 焼きの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 調味料類 （しょうゆ類） たまりしょうゆ | 魚類 （いわし類） まいわし 焼き | 差 | 単位 | | 水分 | 57.3 | 57.8 | -0.5 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 9.2 | 21.1 | -11.9 | g | | たんぱく質 | 11.8 | 25.3 | -13.5 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | | 7.3 | -7.3 | g | | コレステロール | 0 | 80 | -80 | mg | | 脂質 | 0 | 9.4 | -9.4 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | | 0.2 | -0.2 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | | 0.2 | -0.2 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 18.5 | 12.2 | 6.3 | g | | 食物繊維総量 | 0 | 0 | 0 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 15.9 | 0.2 | 15.7 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 15 | 1.6 | 13.4 | g | | ナトリウム | 5100 | 100 | 5000 | mg | | カリウム | 810 | 350 | 460 | mg | | カルシウム | 40 | 98 | -58 | mg | | マグネシウム | 100 | 36 | 64 | mg | | リン | 260 | 300 | -40 | mg | | 鉄 | 2.7 | 2.5 | 0.2 | mg | | 亜鉛 | 1 | 2.3 | -1.3 | mg | | 銅 | 0.02 | 0.23 | -0.21 | mg | | マンガン | | 0.08 | -0.08 | mg | | ヨウ素 | | | 0 | μg | | セレン | | | 0 | μg | | クロム | | | 0 | μg | | モリブデン | | | 0 | μg | | レチノール | 0 | 8 | -8 | μg | | α-カロテン | | 0 | 0 | μg | | β-カロテン | | 0 | 0 | μg | | β-クリプトキサンチン | | 0 | 0 | μg | | β-カロテン当量 | 0 | 0 | 0 | μg | | レチノール活性当量 | 0 | 8 | -8 | μg | | ビタミンD | 0 | 14 | -14 | μg | | α-トコフェロール | | 1.9 | -1.9 | mg | | β-トコフェロール | | 0 | 0 | mg | | γ-トコフェロール | | 0 | 0 | mg | | δ-トコフェロール | | 0 | 0 | mg | | ビタミンK | 0 | Tr | 0 | μg | | ビタミンB1 | 0.07 | 0.12 | -0.05 | mg | | ビタミンB2 | 0.17 | 0.43 | -0.26 | mg | | ナイアシン | 1.6 | 9.1 | -7.5 | mg | | ナイアシン当量 | 2 | 14 | -12 | mg | | ビタミンB6 | 0.22 | 0.39 | -0.17 | mg | | ビタミンB12 | 0.1 | 22 | -21.9 | μg | | 葉酸 | 37 | 12 | 25 | μg | | パントテン酸 | 0.59 | 1.33 | -0.74 | mg | | ビオチン | | | 0 | μg | | ビタミンC | 0 | 0 | 0 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 13 | 0.3 | 12.7 | g | | 備考 | (100 g： 82.6 mL、100 mL： 121.1 g) | 内臓等を除き焼いたもの
廃棄部位： 頭部、骨、ひれ等 | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |