調味料類 （しょうゆ類） うすくちしょうゆ とあまのり 焼きのりの栄養素を比較
調味料類 （しょうゆ類） うすくちしょうゆとあまのり 焼きのりの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 調味料類 （しょうゆ類） うすくちしょうゆ | あまのり 焼きのり | 差 | 単位 | | 水分 | 69.7 | 2.3 | 67.4 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 4.9 | 32 | -27.1 | g | | たんぱく質 | 5.7 | 41.4 | -35.7 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | | 2.2 | -2.2 | g | | コレステロール | 0 | 22 | -22 | mg | | 脂質 | 0 | 3.7 | -3.7 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 2.6 | 1.9 | 0.7 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 2.6 | 1.7 | 0.9 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 6.1 | 19.2 | -13.1 | g | | 食物繊維総量 | (Tr) | 36 | -36 | g | | 糖アルコール | | Tr | 0 | g | | 炭水化物 | 5.8 | 44.3 | -38.5 | g | | 有機酸 | 0.5 | | 0.5 | g | | 灰分 | 16.8 | 8.3 | 8.5 | g | | ナトリウム | 6300 | 530 | 5770 | mg | | カリウム | 320 | 2400 | -2080 | mg | | カルシウム | 24 | 280 | -256 | mg | | マグネシウム | 50 | 300 | -250 | mg | | リン | 130 | 700 | -570 | mg | | 鉄 | 1.1 | 11 | -9.9 | mg | | 亜鉛 | 0.6 | 3.6 | -3 | mg | | 銅 | 0.01 | 0.55 | -0.54 | mg | | マンガン | 0.66 | 3.72 | -3.06 | mg | | ヨウ素 | 1 | 2100 | -2099 | μg | | セレン | 6 | 9 | -3 | μg | | クロム | 2 | 6 | -4 | μg | | モリブデン | 40 | 220 | -180 | μg | | レチノール | 0 | 0 | 0 | μg | | α-カロテン | 0 | 4100 | -4100 | μg | | β-カロテン | 0 | 25000 | -25000 | μg | | β-クリプトキサンチン | 0 | 980 | -980 | μg | | β-カロテン当量 | 0 | 27000 | -27000 | μg | | レチノール活性当量 | 0 | 2300 | -2300 | μg | | ビタミンD | 0 | 0 | 0 | μg | | α-トコフェロール | 0 | 4.6 | -4.6 | mg | | β-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | γ-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | ビタミンK | 0 | 390 | -390 | μg | | ビタミンB1 | 0.05 | 0.69 | -0.64 | mg | | ビタミンB2 | 0.11 | 2.33 | -2.22 | mg | | ナイアシン | 1 | 12 | -11 | mg | | ナイアシン当量 | 1.2 | 20 | -18.8 | mg | | ビタミンB6 | 0.13 | 0.59 | -0.46 | mg | | ビタミンB12 | 0.1 | 58 | -57.9 | μg | | 葉酸 | 31 | 1900 | -1869 | μg | | パントテン酸 | 0.37 | 1.18 | -0.81 | mg | | ビオチン | 8.4 | 47 | -38.6 | μg | | ビタミンC | 0 | 210 | -210 | mg | | アルコール | 2 | | 2 | g | | 食塩相当量 | 16 | 1.3 | 14.7 | g | | 備考 | 食物繊維：AOAC2011.25法
(100 g： 84.7 mL、100 mL： 118.1 g) | 別名： のり | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |