調味料類 （しょうゆ類） うすくちしょうゆ と調味料類 （その他） ふりかけ たまごの栄養素を比較
調味料類 （しょうゆ類） うすくちしょうゆと調味料類 （その他） ふりかけ たまごの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 調味料類 （しょうゆ類） うすくちしょうゆ | 調味料類 （その他） ふりかけ たまご | 差 | 単位 | | 水分 | 69.7 | 2.5 | 67.2 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 4.9 | 20.8 | -15.9 | g | | たんぱく質 | 5.7 | 23.4 | -17.7 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | | 19.3 | -19.3 | g | | コレステロール | 0 | 420 | -420 | mg | | 脂質 | 0 | 21.9 | -21.9 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 2.6 | 31.1 | -28.5 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 2.6 | 29.3 | -26.7 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 6.1 | 39.7 | -33.6 | g | | 食物繊維総量 | (Tr) | 5.1 | -5.1 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 5.8 | 39.7 | -33.9 | g | | 有機酸 | 0.5 | | 0.5 | g | | 灰分 | 16.8 | 12.3 | 4.5 | g | | ナトリウム | 6300 | 3600 | 2700 | mg | | カリウム | 320 | 490 | -170 | mg | | カルシウム | 24 | 390 | -366 | mg | | マグネシウム | 50 | 120 | -70 | mg | | リン | 130 | 490 | -360 | mg | | 鉄 | 1.1 | 4.5 | -3.4 | mg | | 亜鉛 | 0.6 | 2.9 | -2.3 | mg | | 銅 | 0.01 | 0.47 | -0.46 | mg | | マンガン | 0.66 | 0.71 | -0.05 | mg | | ヨウ素 | 1 | 86 | -85 | μg | | セレン | 6 | 15 | -9 | μg | | クロム | 2 | 2 | 0 | μg | | モリブデン | 40 | 29 | 11 | μg | | レチノール | 0 | 100 | -100 | μg | | α-カロテン | 0 | 540 | -540 | μg | | β-カロテン | 0 | 2300 | -2300 | μg | | β-クリプトキサンチン | 0 | 130 | -130 | μg | | β-カロテン当量 | 0 | 3100 | -3100 | μg | | レチノール活性当量 | 0 | 360 | -360 | μg | | ビタミンD | 0 | 2.2 | -2.2 | μg | | α-トコフェロール | 0 | 2.5 | -2.5 | mg | | β-トコフェロール | 0 | 0.1 | -0.1 | mg | | γ-トコフェロール | 0 | 5.1 | -5.1 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 0.1 | -0.1 | mg | | ビタミンK | 0 | 220 | -220 | μg | | ビタミンB1 | 0.05 | 0.29 | -0.24 | mg | | ビタミンB2 | 0.11 | 0.48 | -0.37 | mg | | ナイアシン | 1 | 4.1 | -3.1 | mg | | ナイアシン当量 | 1.2 | 8.7 | -7.5 | mg | | ビタミンB6 | 0.13 | 0.31 | -0.18 | mg | | ビタミンB12 | 0.1 | 6.2 | -6.1 | μg | | 葉酸 | 31 | 170 | -139 | μg | | パントテン酸 | 0.37 | 0.47 | -0.1 | mg | | ビオチン | 8.4 | 6 | 2.4 | μg | | ビタミンC | 0 | 11 | -11 | mg | | アルコール | 2 | 0 | 2 | g | | 食塩相当量 | 16 | 9.2 | 6.8 | g | | 備考 | 食物繊維：AOAC2011.25法
(100 g： 84.7 mL、100 mL： 118.1 g) | | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |