調味料類 （しょうゆ類） こいくちしょうゆ とあまのり 味付けのりの栄養素を比較
調味料類 （しょうゆ類） こいくちしょうゆとあまのり 味付けのりの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 調味料類 （しょうゆ類） こいくちしょうゆ | あまのり 味付けのり | 差 | 単位 | | 水分 | 67.1 | 3.4 | 63.7 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 6.1 | 31.5 | -25.4 | g | | たんぱく質 | 7.7 | 40 | -32.3 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | | 2.1 | -2.1 | g | | コレステロール | 0 | 21 | -21 | mg | | 脂質 | 0 | 3.5 | -3.5 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 1.6 | 14.3 | -12.7 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 1.6 | 13.5 | -11.9 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 8.6 | 26 | -17.4 | g | | 食物繊維総量 | (Tr) | 25.2 | -25.2 | g | | 糖アルコール | 0.1 | 0.1 | 0 | g | | 炭水化物 | 7.9 | 41.8 | -33.9 | g | | 有機酸 | 0.9 | 0.4 | 0.5 | g | | 灰分 | 15.1 | 11.3 | 3.8 | g | | ナトリウム | 5700 | 1700 | 4000 | mg | | カリウム | 390 | 2700 | -2310 | mg | | カルシウム | 29 | 170 | -141 | mg | | マグネシウム | 65 | 290 | -225 | mg | | リン | 160 | 710 | -550 | mg | | 鉄 | 1.7 | 8.2 | -6.5 | mg | | 亜鉛 | 0.9 | 3.7 | -2.8 | mg | | 銅 | 0.01 | 0.59 | -0.58 | mg | | マンガン | 1 | 2.35 | -1.35 | mg | | ヨウ素 | 1 | | 1 | μg | | セレン | 11 | | 11 | μg | | クロム | 3 | | 3 | μg | | モリブデン | 48 | | 48 | μg | | レチノール | 0 | 0 | 0 | μg | | α-カロテン | 0 | 5600 | -5600 | μg | | β-カロテン | 0 | 29000 | -29000 | μg | | β-クリプトキサンチン | 0 | 1200 | -1200 | μg | | β-カロテン当量 | 0 | 32000 | -32000 | μg | | レチノール活性当量 | 0 | 2700 | -2700 | μg | | ビタミンD | 0 | 0 | 0 | μg | | α-トコフェロール | 0 | 3.7 | -3.7 | mg | | β-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | γ-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | ビタミンK | 0 | 650 | -650 | μg | | ビタミンB1 | 0.05 | 0.61 | -0.56 | mg | | ビタミンB2 | 0.17 | 2.31 | -2.14 | mg | | ナイアシン | 1.3 | 12 | -10.7 | mg | | ナイアシン当量 | 1.6 | 20 | -18.4 | mg | | ビタミンB6 | 0.17 | 0.51 | -0.34 | mg | | ビタミンB12 | 0.1 | 58 | -57.9 | μg | | 葉酸 | 33 | 1600 | -1567 | μg | | パントテン酸 | 0.48 | 1.28 | -0.8 | mg | | ビオチン | 12 | | 12 | μg | | ビタミンC | 0 | 200 | -200 | mg | | アルコール | 2.1 | | 2.1 | g | | 食塩相当量 | 14.5 | 4.3 | 10.2 | g | | 備考 | 食物繊維：AOAC2011.25法
(100 g： 84.7 mL、100 mL： 118.1 g) | 別名： のり | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |