調味料類 （しょうゆ類） こいくちしょうゆ とひまわり フライ 味付けの栄養素を比較
調味料類 （しょうゆ類） こいくちしょうゆとひまわり フライ 味付けの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 調味料類 （しょうゆ類） こいくちしょうゆ | ひまわり フライ 味付け | 差 | 単位 | | 水分 | 67.1 | 2.6 | 64.5 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 6.1 | 18.7 | -12.6 | g | | たんぱく質 | 7.7 | 20.1 | -12.4 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | | 49 | -49 | g | | コレステロール | 0 | 0 | 0 | mg | | 脂質 | 0 | 56.3 | -56.3 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 1.6 | 15.4 | -13.8 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 1.6 | 14 | -12.4 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 8.6 | 19.1 | -10.5 | g | | 食物繊維総量 | (Tr) | 6.9 | -6.9 | g | | 糖アルコール | 0.1 | | 0.1 | g | | 炭水化物 | 7.9 | 17.2 | -9.3 | g | | 有機酸 | 0.9 | | 0.9 | g | | 灰分 | 15.1 | 3.8 | 11.3 | g | | ナトリウム | 5700 | 250 | 5450 | mg | | カリウム | 390 | 750 | -360 | mg | | カルシウム | 29 | 81 | -52 | mg | | マグネシウム | 65 | 390 | -325 | mg | | リン | 160 | 830 | -670 | mg | | 鉄 | 1.7 | 3.6 | -1.9 | mg | | 亜鉛 | 0.9 | 5 | -4.1 | mg | | 銅 | 0.01 | 1.81 | -1.8 | mg | | マンガン | 1 | 2.33 | -1.33 | mg | | ヨウ素 | 1 | 0 | 1 | μg | | セレン | 11 | 95 | -84 | μg | | クロム | 3 | 1 | 2 | μg | | モリブデン | 48 | 28 | 20 | μg | | レチノール | 0 | 0 | 0 | μg | | α-カロテン | 0 | Tr | 0 | μg | | β-カロテン | 0 | 9 | -9 | μg | | β-クリプトキサンチン | 0 | | 0 | μg | | β-カロテン当量 | 0 | 9 | -9 | μg | | レチノール活性当量 | 0 | 1 | -1 | μg | | ビタミンD | 0 | 0 | 0 | μg | | α-トコフェロール | 0 | 12 | -12 | mg | | β-トコフェロール | 0 | 1.5 | -1.5 | mg | | γ-トコフェロール | 0 | 0.4 | -0.4 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 0.1 | -0.1 | mg | | ビタミンK | 0 | 0 | 0 | μg | | ビタミンB1 | 0.05 | 1.72 | -1.67 | mg | | ビタミンB2 | 0.17 | 0.25 | -0.08 | mg | | ナイアシン | 1.3 | 6.7 | -5.4 | mg | | ナイアシン当量 | 1.6 | 12 | -10.4 | mg | | ビタミンB6 | 0.17 | 1.18 | -1.01 | mg | | ビタミンB12 | 0.1 | 0 | 0.1 | μg | | 葉酸 | 33 | 280 | -247 | μg | | パントテン酸 | 0.48 | 1.66 | -1.18 | mg | | ビオチン | 12 | 80 | -68 | μg | | ビタミンC | 0 | 0 | 0 | mg | | アルコール | 2.1 | | 2.1 | g | | 食塩相当量 | 14.5 | 0.6 | 13.9 | g | | 備考 | 食物繊維：AOAC2011.25法
(100 g： 84.7 mL、100 mL： 118.1 g) | | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |