調味料類 （しょうゆ類） こいくちしょうゆ とケーキ・ペストリー類 チーズケーキ ベイクドチーズケーキの栄養素を比較
調味料類 （しょうゆ類） こいくちしょうゆとケーキ・ペストリー類 チーズケーキ ベイクドチーズケーキの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 調味料類 （しょうゆ類） こいくちしょうゆ | ケーキ・ペストリー類 チーズケーキ ベイクドチーズケーキ | 差 | 単位 | | 水分 | 67.1 | 46.1 | 21 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 6.1 | 7.9 | -1.8 | g | | たんぱく質 | 7.7 | 8.5 | -0.8 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | | 19.3 | -19.3 | g | | コレステロール | 0 | 160 | -160 | mg | | 脂質 | 0 | 21.2 | -21.2 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 1.6 | 24.4 | -22.8 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 1.6 | 23 | -21.4 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 8.6 | 25.2 | -16.6 | g | | 食物繊維総量 | (Tr) | 0.2 | -0.2 | g | | 糖アルコール | 0.1 | 0 | 0.1 | g | | 炭水化物 | 7.9 | 23.3 | -15.4 | g | | 有機酸 | 0.9 | 0.5 | 0.4 | g | | 灰分 | 15.1 | 0.9 | 14.2 | g | | ナトリウム | 5700 | 190 | 5510 | mg | | カリウム | 390 | 90 | 300 | mg | | カルシウム | 29 | 54 | -25 | mg | | マグネシウム | 65 | 9 | 56 | mg | | リン | 160 | 97 | 63 | mg | | 鉄 | 1.7 | 0.5 | 1.2 | mg | | 亜鉛 | 0.9 | 0.7 | 0.2 | mg | | 銅 | 0.01 | 0.02 | -0.01 | mg | | マンガン | 1 | 0.05 | 0.95 | mg | | ヨウ素 | 1 | 13 | -12 | μg | | セレン | 11 | 13 | -2 | μg | | クロム | 3 | 0 | 3 | μg | | モリブデン | 48 | 7 | 41 | μg | | レチノール | 0 | 190 | -190 | μg | | α-カロテン | 0 | 0 | 0 | μg | | β-カロテン | 0 | 1 | -1 | μg | | β-クリプトキサンチン | 0 | 8 | -8 | μg | | β-カロテン当量 | 0 | 98 | -98 | μg | | レチノール活性当量 | 0 | 190 | -190 | μg | | ビタミンD | 0 | 1.2 | -1.2 | μg | | α-トコフェロール | 0 | 2.1 | -2.1 | mg | | β-トコフェロール | 0 | (Tr) | 0 | mg | | γ-トコフェロール | 0 | 0.2 | -0.2 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | ビタミンK | 0 | 10 | -10 | μg | | ビタミンB1 | 0.05 | 0.04 | 0.01 | mg | | ビタミンB2 | 0.17 | 0.23 | -0.06 | mg | | ナイアシン | 1.3 | 0.1 | 1.2 | mg | | ナイアシン当量 | 1.6 | 2.2 | -0.6 | mg | | ビタミンB6 | 0.17 | 0.05 | 0.12 | mg | | ビタミンB12 | 0.1 | 0.3 | -0.2 | μg | | 葉酸 | 33 | 20 | 13 | μg | | パントテン酸 | 0.48 | 0.55 | -0.07 | mg | | ビオチン | 12 | 8.2 | 3.8 | μg | | ビタミンC | 0 | 2 | -2 | mg | | アルコール | 2.1 | | 2.1 | g | | 食塩相当量 | 14.5 | 0.5 | 14 | g | | 備考 | 食物繊維：AOAC2011.25法
(100 g： 84.7 mL、100 mL： 118.1 g) | | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |