調味料類 （しょうゆ類） こいくちしょうゆ と牛乳/乳製品 （チーズ類） ナチュラルチーズ チェダーの栄養素を比較
調味料類 （しょうゆ類） こいくちしょうゆと牛乳/乳製品 （チーズ類） ナチュラルチーズ チェダーの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 調味料類 （しょうゆ類） こいくちしょうゆ | 牛乳/乳製品 （チーズ類） ナチュラルチーズ チェダー | 差 | 単位 | | 水分 | 67.1 | 35.3 | 31.8 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 6.1 | 23.9 | -17.8 | g | | たんぱく質 | 7.7 | 25.7 | -18 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | | 32.1 | -32.1 | g | | コレステロール | 0 | 100 | -100 | mg | | 脂質 | 0 | 33.8 | -33.8 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 1.6 | 0.4 | 1.2 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 1.6 | 0.4 | 1.2 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 8.6 | 3.7 | 4.9 | g | | 食物繊維総量 | (Tr) | 0 | 0 | g | | 糖アルコール | 0.1 | | 0.1 | g | | 炭水化物 | 7.9 | 1.4 | 6.5 | g | | 有機酸 | 0.9 | 1.3 | -0.4 | g | | 灰分 | 15.1 | 3.8 | 11.3 | g | | ナトリウム | 5700 | 800 | 4900 | mg | | カリウム | 390 | 85 | 305 | mg | | カルシウム | 29 | 740 | -711 | mg | | マグネシウム | 65 | 24 | 41 | mg | | リン | 160 | 500 | -340 | mg | | 鉄 | 1.7 | 0.3 | 1.4 | mg | | 亜鉛 | 0.9 | 4 | -3.1 | mg | | 銅 | 0.01 | 0.07 | -0.06 | mg | | マンガン | 1 | | 1 | mg | | ヨウ素 | 1 | 20 | -19 | μg | | セレン | 11 | 12 | -1 | μg | | クロム | 3 | 0 | 3 | μg | | モリブデン | 48 | 7 | 41 | μg | | レチノール | 0 | 310 | -310 | μg | | α-カロテン | 0 | | 0 | μg | | β-カロテン | 0 | | 0 | μg | | β-クリプトキサンチン | 0 | | 0 | μg | | β-カロテン当量 | 0 | 210 | -210 | μg | | レチノール活性当量 | 0 | 330 | -330 | μg | | ビタミンD | 0 | 0 | 0 | μg | | α-トコフェロール | 0 | 1.6 | -1.6 | mg | | β-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | γ-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | ビタミンK | 0 | 12 | -12 | μg | | ビタミンB1 | 0.05 | 0.04 | 0.01 | mg | | ビタミンB2 | 0.17 | 0.45 | -0.28 | mg | | ナイアシン | 1.3 | 0.1 | 1.2 | mg | | ナイアシン当量 | 1.6 | 5.5 | -3.9 | mg | | ビタミンB6 | 0.17 | 0.07 | 0.1 | mg | | ビタミンB12 | 0.1 | 1.9 | -1.8 | μg | | 葉酸 | 33 | 32 | 1 | μg | | パントテン酸 | 0.48 | 0.43 | 0.05 | mg | | ビオチン | 12 | 2.7 | 9.3 | μg | | ビタミンC | 0 | 0 | 0 | mg | | アルコール | 2.1 | | 2.1 | g | | 食塩相当量 | 14.5 | 2 | 12.5 | g | | 備考 | 食物繊維：AOAC2011.25法
(100 g： 84.7 mL、100 mL： 118.1 g) | | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |