調味料類 （しょうゆ類） こいくちしょうゆ とうずら卵 水煮缶詰の栄養素を比較
調味料類 （しょうゆ類） こいくちしょうゆとうずら卵 水煮缶詰の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 調味料類 （しょうゆ類） こいくちしょうゆ | うずら卵 水煮缶詰 | 差 | 単位 | | 水分 | 67.1 | 73.3 | -6.2 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 6.1 | 9.7 | -3.6 | g | | たんぱく質 | 7.7 | 11 | -3.3 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | | 11.9 | -11.9 | g | | コレステロール | 0 | 490 | -490 | mg | | 脂質 | 0 | 14.1 | -14.1 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 1.6 | 0.3 | 1.3 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 1.6 | 0.3 | 1.3 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 8.6 | 4.1 | 4.5 | g | | 食物繊維総量 | (Tr) | 0 | 0 | g | | 糖アルコール | 0.1 | | 0.1 | g | | 炭水化物 | 7.9 | 0.6 | 7.3 | g | | 有機酸 | 0.9 | | 0.9 | g | | 灰分 | 15.1 | 1 | 14.1 | g | | ナトリウム | 5700 | 210 | 5490 | mg | | カリウム | 390 | 28 | 362 | mg | | カルシウム | 29 | 47 | -18 | mg | | マグネシウム | 65 | 8 | 57 | mg | | リン | 160 | 160 | 0 | mg | | 鉄 | 1.7 | 2.8 | -1.1 | mg | | 亜鉛 | 0.9 | 1.8 | -0.9 | mg | | 銅 | 0.01 | 0.13 | -0.12 | mg | | マンガン | 1 | 0.02 | 0.98 | mg | | ヨウ素 | 1 | 73 | -72 | μg | | セレン | 11 | 42 | -31 | μg | | クロム | 3 | 0 | 3 | μg | | モリブデン | 48 | 9 | 39 | μg | | レチノール | 0 | 480 | -480 | μg | | α-カロテン | 0 | | 0 | μg | | β-カロテン | 0 | | 0 | μg | | β-クリプトキサンチン | 0 | | 0 | μg | | β-カロテン当量 | 0 | 7 | -7 | μg | | レチノール活性当量 | 0 | 480 | -480 | μg | | ビタミンD | 0 | 2.6 | -2.6 | μg | | α-トコフェロール | 0 | 1.6 | -1.6 | mg | | β-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | γ-トコフェロール | 0 | 0.4 | -0.4 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | ビタミンK | 0 | 21 | -21 | μg | | ビタミンB1 | 0.05 | 0.03 | 0.02 | mg | | ビタミンB2 | 0.17 | 0.33 | -0.16 | mg | | ナイアシン | 1.3 | 0 | 1.3 | mg | | ナイアシン当量 | 1.6 | 2.7 | -1.1 | mg | | ビタミンB6 | 0.17 | 0.05 | 0.12 | mg | | ビタミンB12 | 0.1 | 3.3 | -3.2 | μg | | 葉酸 | 33 | 47 | -14 | μg | | パントテン酸 | 0.48 | 0.53 | -0.05 | mg | | ビオチン | 12 | 8.4 | 3.6 | μg | | ビタミンC | 0 | 0 | 0 | mg | | アルコール | 2.1 | | 2.1 | g | | 食塩相当量 | 14.5 | 0.5 | 14 | g | | 備考 | 食物繊維：AOAC2011.25法
(100 g： 84.7 mL、100 mL： 118.1 g) | 液汁を除いたもの | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |