調味料類 （辛味調味料類） ラー油 とやまごぼう みそ漬の栄養素を比較
調味料類 （辛味調味料類） ラー油とやまごぼう みそ漬の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 調味料類 （辛味調味料類） ラー油 | やまごぼう みそ漬 | 差 | 単位 | | 水分 | 0.1 | 72.8 | -72.7 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | | | 0 | g | | たんぱく質 | 0.1 | 4.1 | -4 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 97.5 | | 97.5 | g | | コレステロール | 0 | 0 | 0 | mg | | 脂質 | 99.8 | 0.1 | 99.7 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | | | 0 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | | | 0 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 2.3 | 8.6 | -6.3 | g | | 食物繊維総量 | | 7 | -7 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | Tr | 15.6 | -15.6 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | Tr | 7.4 | -7.4 | g | | ナトリウム | Tr | 2800 | -2800 | mg | | カリウム | Tr | 200 | -200 | mg | | カルシウム | Tr | 23 | -23 | mg | | マグネシウム | Tr | 24 | -24 | mg | | リン | Tr | 49 | -49 | mg | | 鉄 | 0.1 | 1.3 | -1.2 | mg | | 亜鉛 | Tr | 0.3 | -0.3 | mg | | 銅 | 0.01 | 0.13 | -0.12 | mg | | マンガン | | 0.28 | -0.28 | mg | | ヨウ素 | | | 0 | μg | | セレン | | | 0 | μg | | クロム | | | 0 | μg | | モリブデン | | | 0 | μg | | レチノール | 0 | 0 | 0 | μg | | α-カロテン | 0 | | 0 | μg | | β-カロテン | 570 | | 570 | μg | | β-クリプトキサンチン | 270 | | 270 | μg | | β-カロテン当量 | 710 | 0 | 710 | μg | | レチノール活性当量 | 59 | 0 | 59 | μg | | ビタミンD | 0 | 0 | 0 | μg | | α-トコフェロール | 3.7 | 0.6 | 3.1 | mg | | β-トコフェロール | 0.1 | 0.1 | 0 | mg | | γ-トコフェロール | 48 | Tr | 48 | mg | | δ-トコフェロール | 1.2 | Tr | 1.2 | mg | | ビタミンK | 5 | 1 | 4 | μg | | ビタミンB1 | 0 | 0.02 | -0.02 | mg | | ビタミンB2 | 0 | 0.1 | -0.1 | mg | | ナイアシン | 0.1 | 0.4 | -0.3 | mg | | ナイアシン当量 | 0.1 | 1.1 | -1 | mg | | ビタミンB6 | | 0.03 | -0.03 | mg | | ビタミンB12 | | 0 | 0 | μg | | 葉酸 | | 14 | -14 | μg | | パントテン酸 | | 0.02 | -0.02 | mg | | ビオチン | | | 0 | μg | | ビタミンC | 0 | 0 | 0 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0 | 7.1 | -7.1 | g | | 備考 | 使用油配合割合： ごま油 8、 とうもろこし油 2 | 別名： ごぼうあざみ
水洗いし、水切りしたもの
ビタミンC： 酸化防止用として添加品あり | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |