調味料類 （辛味調味料類） ラー油 と和風料理 煮物類 親子丼の具の栄養素を比較
調味料類 （辛味調味料類） ラー油と和風料理 煮物類 親子丼の具の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 調味料類 （辛味調味料類） ラー油 | 和風料理 煮物類 親子丼の具 | 差 | 単位 | | 水分 | 0.1 | 79.4 | -79.3 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | | 7.9 | -7.9 | g | | たんぱく質 | 0.1 | 8.4 | -8.3 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 97.5 | 5.1 | 92.4 | g | | コレステロール | 0 | 130 | -130 | mg | | 脂質 | 99.8 | 5.2 | 94.6 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | | 3.3 | -3.3 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | | 3 | -3 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 2.3 | 5.8 | -3.5 | g | | 食物繊維総量 | | 0.4 | -0.4 | g | | 糖アルコール | | 0 | 0 | g | | 炭水化物 | Tr | 5.6 | -5.6 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | Tr | 1.4 | -1.4 | g | | ナトリウム | Tr | 380 | -380 | mg | | カリウム | Tr | 120 | -120 | mg | | カルシウム | Tr | 21 | -21 | mg | | マグネシウム | Tr | 12 | -12 | mg | | リン | Tr | 88 | -88 | mg | | 鉄 | 0.1 | 0.7 | -0.6 | mg | | 亜鉛 | Tr | 0.7 | -0.7 | mg | | 銅 | 0.01 | 0.04 | -0.03 | mg | | マンガン | | 0.08 | -0.08 | mg | | ヨウ素 | | 7 | -7 | μg | | セレン | | 8 | -8 | μg | | クロム | | (Tr) | 0 | μg | | モリブデン | | 3 | -3 | μg | | レチノール | 0 | 51 | -51 | μg | | α-カロテン | 0 | 3 | -3 | μg | | β-カロテン | 570 | 66 | 504 | μg | | β-クリプトキサンチン | 270 | 3 | 267 | μg | | β-カロテン当量 | 710 | 69 | 641 | μg | | レチノール活性当量 | 59 | 57 | 2 | μg | | ビタミンD | 0 | 0.7 | -0.7 | μg | | α-トコフェロール | 3.7 | 0.4 | 3.3 | mg | | β-トコフェロール | 0.1 | 0 | 0.1 | mg | | γ-トコフェロール | 48 | 0.1 | 47.9 | mg | | δ-トコフェロール | 1.2 | 0 | 1.2 | mg | | ビタミンK | 5 | 14 | -9 | μg | | ビタミンB1 | 0 | 0.04 | -0.04 | mg | | ビタミンB2 | 0 | 0.13 | -0.13 | mg | | ナイアシン | 0.1 | 1 | -0.9 | mg | | ナイアシン当量 | 0.1 | 2.4 | -2.3 | mg | | ビタミンB6 | | 0.09 | -0.09 | mg | | ビタミンB12 | | 0.4 | -0.4 | μg | | 葉酸 | | 20 | -20 | μg | | パントテン酸 | | 0.53 | -0.53 | mg | | ビオチン | | 7.3 | -7.3 | μg | | ビタミンC | 0 | 2 | -2 | mg | | アルコール | | 0 | 0 | g | | 食塩相当量 | 0 | 1 | -1 | g | | 備考 | 使用油配合割合： ごま油 8、 とうもろこし油 2 | | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |