調味料類 （辛味調味料類） ラー油 とコーヒー・ココア類 ココア ピュアココアの栄養素を比較
調味料類 （辛味調味料類） ラー油とコーヒー・ココア類 ココア ピュアココアの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 調味料類 （辛味調味料類） ラー油 | コーヒー・ココア類 ココア ピュアココア | 差 | 単位 | | 水分 | 0.1 | 4 | -3.9 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | | 13.5 | -13.5 | g | | たんぱく質 | 0.1 | 18.5 | -18.4 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 97.5 | 20.9 | 76.6 | g | | コレステロール | 0 | 1 | -1 | mg | | 脂質 | 99.8 | 21.6 | 78.2 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | | 10.6 | -10.6 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | | 9.6 | -9.6 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 2.3 | 23.5 | -21.2 | g | | 食物繊維総量 | | 23.9 | -23.9 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | Tr | 42.4 | -42.4 | g | | 有機酸 | | 0.7 | -0.7 | g | | 灰分 | Tr | 7.5 | -7.5 | g | | ナトリウム | Tr | 16 | -16 | mg | | カリウム | Tr | 2800 | -2800 | mg | | カルシウム | Tr | 140 | -140 | mg | | マグネシウム | Tr | 440 | -440 | mg | | リン | Tr | 660 | -660 | mg | | 鉄 | 0.1 | 14 | -13.9 | mg | | 亜鉛 | Tr | 7 | -7 | mg | | 銅 | 0.01 | 3.8 | -3.79 | mg | | マンガン | | | 0 | mg | | ヨウ素 | | | 0 | μg | | セレン | | | 0 | μg | | クロム | | | 0 | μg | | モリブデン | | | 0 | μg | | レチノール | 0 | 0 | 0 | μg | | α-カロテン | 0 | | 0 | μg | | β-カロテン | 570 | | 570 | μg | | β-クリプトキサンチン | 270 | | 270 | μg | | β-カロテン当量 | 710 | 30 | 680 | μg | | レチノール活性当量 | 59 | 3 | 56 | μg | | ビタミンD | 0 | 0 | 0 | μg | | α-トコフェロール | 3.7 | 0.3 | 3.4 | mg | | β-トコフェロール | 0.1 | 0 | 0.1 | mg | | γ-トコフェロール | 48 | 4.3 | 43.7 | mg | | δ-トコフェロール | 1.2 | 0.1 | 1.1 | mg | | ビタミンK | 5 | 2 | 3 | μg | | ビタミンB1 | 0 | 0.16 | -0.16 | mg | | ビタミンB2 | 0 | 0.22 | -0.22 | mg | | ナイアシン | 0.1 | 2.3 | -2.2 | mg | | ナイアシン当量 | 0.1 | 6.6 | -6.5 | mg | | ビタミンB6 | | 0.08 | -0.08 | mg | | ビタミンB12 | | 0 | 0 | μg | | 葉酸 | | 31 | -31 | μg | | パントテン酸 | | 0.85 | -0.85 | mg | | ビオチン | | | 0 | μg | | ビタミンC | 0 | 0 | 0 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0 | 0 | 0 | g | | 備考 | 使用油配合割合： ごま油 8、 とうもろこし油 2 | 別名： 純ココア
粉末製品
(100 g：98mL、100 mL：102g)テオブロミン： 1.7 g、カフェイン： 0.2 g、ポリフェノール： 4.1 g | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |