調味料類 （辛味調味料類） ラー油 と（マーガリン類） マーガリン 業務用 有塩の栄養素を比較
調味料類 （辛味調味料類） ラー油と（マーガリン類） マーガリン 業務用 有塩の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 調味料類 （辛味調味料類） ラー油 | （マーガリン類） マーガリン 業務用 有塩 | 差 | 単位 | | 水分 | 0.1 | 14.8 | -14.7 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | | | 0 | g | | たんぱく質 | 0.1 | 0.3 | -0.2 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 97.5 | 80.3 | 17.2 | g | | コレステロール | 0 | 5 | -5 | mg | | 脂質 | 99.8 | 84.3 | 15.5 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | | | 0 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | | | 0 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 2.3 | 4.1 | -1.8 | g | | 食物繊維総量 | | 0 | 0 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | Tr | 0.1 | -0.1 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | Tr | 0.5 | -0.5 | g | | ナトリウム | Tr | 490 | -490 | mg | | カリウム | Tr | 27 | -27 | mg | | カルシウム | Tr | 14 | -14 | mg | | マグネシウム | Tr | 2 | -2 | mg | | リン | Tr | 17 | -17 | mg | | 鉄 | 0.1 | Tr | 0.1 | mg | | 亜鉛 | Tr | 0.1 | -0.1 | mg | | 銅 | 0.01 | Tr | 0.01 | mg | | マンガン | | Tr | 0 | mg | | ヨウ素 | | 2 | -2 | μg | | セレン | | 1 | -1 | μg | | クロム | | 0 | 0 | μg | | モリブデン | | 2 | -2 | μg | | レチノール | 0 | 0 | 0 | μg | | α-カロテン | 0 | | 0 | μg | | β-カロテン | 570 | 290 | 280 | μg | | β-クリプトキサンチン | 270 | | 270 | μg | | β-カロテン当量 | 710 | 290 | 420 | μg | | レチノール活性当量 | 59 | 24 | 35 | μg | | ビタミンD | 0 | 11 | -11 | μg | | α-トコフェロール | 3.7 | 15 | -11.3 | mg | | β-トコフェロール | 0.1 | 0.7 | -0.6 | mg | | γ-トコフェロール | 48 | 36 | 12 | mg | | δ-トコフェロール | 1.2 | 6.2 | -5 | mg | | ビタミンK | 5 | 53 | -48 | μg | | ビタミンB1 | 0 | 0.01 | -0.01 | mg | | ビタミンB2 | 0 | 0.03 | -0.03 | mg | | ナイアシン | 0.1 | Tr | 0.1 | mg | | ナイアシン当量 | 0.1 | (Tr) | 0.1 | mg | | ビタミンB6 | | 0 | 0 | mg | | ビタミンB12 | | 0 | 0 | μg | | 葉酸 | | Tr | 0 | μg | | パントテン酸 | | Tr | 0 | mg | | ビオチン | | 0.2 | -0.2 | μg | | ビタミンC | 0 | 0 | 0 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0 | 1.3 | -1.3 | g | | 備考 | 使用油配合割合： ごま油 8、 とうもろこし油 2 | β-カロテン： 着色料として添加品含む
ビタミンD： 添加品含む | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |