調味料類 （辛味調味料類） ラー油 と畜肉類 うし ［輸入牛肉］ もも 皮下脂肪なし 茹で物の栄養素を比較
調味料類 （辛味調味料類） ラー油と畜肉類 うし ［輸入牛肉］ もも 皮下脂肪なし 茹で物の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 調味料類 （辛味調味料類） ラー油 | 畜肉類 うし ［輸入牛肉］ もも 皮下脂肪なし 茹で物 | 差 | 単位 | | 水分 | 0.1 | 60 | -59.9 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | | 27.1 | -27.1 | g | | たんぱく質 | 0.1 | 30 | -29.9 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 97.5 | 9.2 | 88.3 | g | | コレステロール | 0 | 96 | -96 | mg | | 脂質 | 99.8 | 11 | 88.8 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | | 0.2 | -0.2 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | | 0.2 | -0.2 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 2.3 | 3.1 | -0.8 | g | | 食物繊維総量 | | 0 | 0 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | Tr | 0.2 | -0.2 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | Tr | 0.6 | -0.6 | g | | ナトリウム | Tr | 19 | -19 | mg | | カリウム | Tr | 130 | -130 | mg | | カルシウム | Tr | 3 | -3 | mg | | マグネシウム | Tr | 16 | -16 | mg | | リン | Tr | 130 | -130 | mg | | 鉄 | 0.1 | 3.5 | -3.4 | mg | | 亜鉛 | Tr | 7.5 | -7.5 | mg | | 銅 | 0.01 | 0.1 | -0.09 | mg | | マンガン | | 0.01 | -0.01 | mg | | ヨウ素 | | 1 | -1 | μg | | セレン | | 19 | -19 | μg | | クロム | | 1 | -1 | μg | | モリブデン | | Tr | 0 | μg | | レチノール | 0 | 8 | -8 | μg | | α-カロテン | 0 | 0 | 0 | μg | | β-カロテン | 570 | 2 | 568 | μg | | β-クリプトキサンチン | 270 | 0 | 270 | μg | | β-カロテン当量 | 710 | 2 | 708 | μg | | レチノール活性当量 | 59 | 8 | 51 | μg | | ビタミンD | 0 | 0 | 0 | μg | | α-トコフェロール | 3.7 | 0.7 | 3 | mg | | β-トコフェロール | 0.1 | 0 | 0.1 | mg | | γ-トコフェロール | 48 | 0 | 48 | mg | | δ-トコフェロール | 1.2 | 0 | 1.2 | mg | | ビタミンK | 5 | 5 | 0 | μg | | ビタミンB1 | 0 | 0.05 | -0.05 | mg | | ビタミンB2 | 0 | 0.18 | -0.18 | mg | | ナイアシン | 0.1 | 3.2 | -3.1 | mg | | ナイアシン当量 | 0.1 | 9.7 | -9.6 | mg | | ビタミンB6 | | 0.35 | -0.35 | mg | | ビタミンB12 | | 1.2 | -1.2 | μg | | 葉酸 | | 7 | -7 | μg | | パントテン酸 | | 0.62 | -0.62 | mg | | ビオチン | | 2.5 | -2.5 | μg | | ビタミンC | 0 | Tr | 0 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0 | Tr | 0 | g | | 備考 | 使用油配合割合： ごま油 8、 とうもろこし油 2 | | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |