調味料類 （辛味調味料類） ラー油 と魚類 （あじ類） まあじ 小型 骨付き 生の栄養素を比較
調味料類 （辛味調味料類） ラー油と魚類 （あじ類） まあじ 小型 骨付き 生の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 調味料類 （辛味調味料類） ラー油 | 魚類 （あじ類） まあじ 小型 骨付き 生 | 差 | 単位 | | 水分 | 0.1 | 73.4 | -73.3 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | | 15.1 | -15.1 | g | | たんぱく質 | 0.1 | 17.8 | -17.7 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 97.5 | 3.7 | 93.8 | g | | コレステロール | 0 | 130 | -130 | mg | | 脂質 | 99.8 | 5 | 94.8 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | | 0.1 | -0.1 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | | 0.1 | -0.1 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 2.3 | 5 | -2.7 | g | | 食物繊維総量 | | 0 | 0 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | Tr | 0.1 | -0.1 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | Tr | 2.9 | -2.9 | g | | ナトリウム | Tr | 120 | -120 | mg | | カリウム | Tr | 330 | -330 | mg | | カルシウム | Tr | 780 | -780 | mg | | マグネシウム | Tr | 43 | -43 | mg | | リン | Tr | 570 | -570 | mg | | 鉄 | 0.1 | 1.1 | -1 | mg | | 亜鉛 | Tr | 1.2 | -1.2 | mg | | 銅 | 0.01 | 0.07 | -0.06 | mg | | マンガン | | 0.05 | -0.05 | mg | | ヨウ素 | | 41 | -41 | μg | | セレン | | 52 | -52 | μg | | クロム | | 2 | -2 | μg | | モリブデン | | 0 | 0 | μg | | レチノール | 0 | 33 | -33 | μg | | α-カロテン | 0 | 0 | 0 | μg | | β-カロテン | 570 | 0 | 570 | μg | | β-クリプトキサンチン | 270 | 0 | 270 | μg | | β-カロテン当量 | 710 | 0 | 710 | μg | | レチノール活性当量 | 59 | 33 | 26 | μg | | ビタミンD | 0 | 5.1 | -5.1 | μg | | α-トコフェロール | 3.7 | 0.9 | 2.8 | mg | | β-トコフェロール | 0.1 | 0 | 0.1 | mg | | γ-トコフェロール | 48 | 0 | 48 | mg | | δ-トコフェロール | 1.2 | 0 | 1.2 | mg | | ビタミンK | 5 | | 5 | μg | | ビタミンB1 | 0 | 0.19 | -0.19 | mg | | ビタミンB2 | 0 | 0.17 | -0.17 | mg | | ナイアシン | 0.1 | 4.6 | -4.5 | mg | | ナイアシン当量 | 0.1 | 7.9 | -7.8 | mg | | ビタミンB6 | | 0.26 | -0.26 | mg | | ビタミンB12 | | 5.6 | -5.6 | μg | | 葉酸 | | 11 | -11 | μg | | パントテン酸 | | 0.47 | -0.47 | mg | | ビオチン | | 4.4 | -4.4 | μg | | ビタミンC | 0 | 1 | -1 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0 | 0.3 | -0.3 | g | | 備考 | 使用油配合割合： ごま油 8、 とうもろこし油 2 | 別名： あじ
廃棄部位： 内臓、うろこ等 | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |