調味料類 （辛味調味料類） ラー油 といか/たこ類 （いか類） ほたるいか 生の栄養素を比較
調味料類 （辛味調味料類） ラー油といか/たこ類 （いか類） ほたるいか 生の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 調味料類 （辛味調味料類） ラー油 | いか/たこ類 （いか類） ほたるいか 生 | 差 | 単位 | | 水分 | 0.1 | 83 | -82.9 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | | 7.8 | -7.8 | g | | たんぱく質 | 0.1 | 11.8 | -11.7 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 97.5 | 2.3 | 95.2 | g | | コレステロール | 0 | 240 | -240 | mg | | 脂質 | 99.8 | 3.5 | 96.3 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | | 0.2 | -0.2 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | | 0.2 | -0.2 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 2.3 | 5.4 | -3.1 | g | | 食物繊維総量 | | 0 | 0 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | Tr | 0.2 | -0.2 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | Tr | 1.5 | -1.5 | g | | ナトリウム | Tr | 270 | -270 | mg | | カリウム | Tr | 290 | -290 | mg | | カルシウム | Tr | 14 | -14 | mg | | マグネシウム | Tr | 39 | -39 | mg | | リン | Tr | 170 | -170 | mg | | 鉄 | 0.1 | 0.8 | -0.7 | mg | | 亜鉛 | Tr | 1.3 | -1.3 | mg | | 銅 | 0.01 | 3.42 | -3.41 | mg | | マンガン | | 0.05 | -0.05 | mg | | ヨウ素 | | | 0 | μg | | セレン | | | 0 | μg | | クロム | | | 0 | μg | | モリブデン | | | 0 | μg | | レチノール | 0 | 1500 | -1500 | μg | | α-カロテン | 0 | | 0 | μg | | β-カロテン | 570 | | 570 | μg | | β-クリプトキサンチン | 270 | | 270 | μg | | β-カロテン当量 | 710 | Tr | 710 | μg | | レチノール活性当量 | 59 | 1500 | -1441 | μg | | ビタミンD | 0 | 0 | 0 | μg | | α-トコフェロール | 3.7 | 4.3 | -0.6 | mg | | β-トコフェロール | 0.1 | 0 | 0.1 | mg | | γ-トコフェロール | 48 | 0.1 | 47.9 | mg | | δ-トコフェロール | 1.2 | 0 | 1.2 | mg | | ビタミンK | 5 | Tr | 5 | μg | | ビタミンB1 | 0 | 0.19 | -0.19 | mg | | ビタミンB2 | 0 | 0.27 | -0.27 | mg | | ナイアシン | 0.1 | 2.6 | -2.5 | mg | | ナイアシン当量 | 0.1 | 4.6 | -4.5 | mg | | ビタミンB6 | | 0.15 | -0.15 | mg | | ビタミンB12 | | 14 | -14 | μg | | 葉酸 | | 34 | -34 | μg | | パントテン酸 | | 1.09 | -1.09 | mg | | ビオチン | | | 0 | μg | | ビタミンC | 0 | 5 | -5 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0 | 0.7 | -0.7 | g | | 備考 | 使用油配合割合： ごま油 8、 とうもろこし油 2 | 内臓等を含んだもの | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |