調味料類 （辛味調味料類） ラー油 と小麦 ［パン類］ ロールパンの栄養素を比較
調味料類 （辛味調味料類） ラー油と小麦 ［パン類］ ロールパンの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 調味料類 （辛味調味料類） ラー油 | 小麦 ［パン類］ ロールパン | 差 | 単位 | | 水分 | 0.1 | 30.7 | -30.6 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | | 8.5 | -8.5 | g | | たんぱく質 | 0.1 | 10.1 | -10 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 97.5 | 8.5 | 89 | g | | コレステロール | 0 | (Tr) | 0 | mg | | 脂質 | 99.8 | 9 | 90.8 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | | 49.7 | -49.7 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | | 45.7 | -45.7 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 2.3 | 48.6 | -46.3 | g | | 食物繊維総量 | | 2 | -2 | g | | 糖アルコール | | Tr | 0 | g | | 炭水化物 | Tr | 48.6 | -48.6 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | Tr | 1.6 | -1.6 | g | | ナトリウム | Tr | 490 | -490 | mg | | カリウム | Tr | 110 | -110 | mg | | カルシウム | Tr | 44 | -44 | mg | | マグネシウム | Tr | 22 | -22 | mg | | リン | Tr | 97 | -97 | mg | | 鉄 | 0.1 | 0.7 | -0.6 | mg | | 亜鉛 | Tr | 0.8 | -0.8 | mg | | 銅 | 0.01 | 0.12 | -0.11 | mg | | マンガン | | 0.29 | -0.29 | mg | | ヨウ素 | | | 0 | μg | | セレン | | | 0 | μg | | クロム | | | 0 | μg | | モリブデン | | | 0 | μg | | レチノール | 0 | 0 | 0 | μg | | α-カロテン | 0 | 0 | 0 | μg | | β-カロテン | 570 | 15 | 555 | μg | | β-クリプトキサンチン | 270 | 0 | 270 | μg | | β-カロテン当量 | 710 | 15 | 695 | μg | | レチノール活性当量 | 59 | 1 | 58 | μg | | ビタミンD | 0 | 0.1 | -0.1 | μg | | α-トコフェロール | 3.7 | 0.5 | 3.2 | mg | | β-トコフェロール | 0.1 | 0.1 | 0 | mg | | γ-トコフェロール | 48 | 0.7 | 47.3 | mg | | δ-トコフェロール | 1.2 | 0.2 | 1 | mg | | ビタミンK | 5 | (Tr) | 5 | μg | | ビタミンB1 | 0 | 0.1 | -0.1 | mg | | ビタミンB2 | 0 | 0.06 | -0.06 | mg | | ナイアシン | 0.1 | 1.3 | -1.2 | mg | | ナイアシン当量 | 0.1 | 3.1 | -3 | mg | | ビタミンB6 | | 0.03 | -0.03 | mg | | ビタミンB12 | | (Tr) | 0 | μg | | 葉酸 | | 38 | -38 | μg | | パントテン酸 | | 0.61 | -0.61 | mg | | ビオチン | | | 0 | μg | | ビタミンC | 0 | 0 | 0 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0 | 1.2 | -1.2 | g | | 備考 | 使用油配合割合： ごま油 8、 とうもろこし油 2 | | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |