調味料類 （辛味調味料類） ラー油 と魚類 かじか つくだ煮の栄養素を比較
調味料類 （辛味調味料類） ラー油と魚類 かじか つくだ煮の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 調味料類 （辛味調味料類） ラー油 | 魚類 かじか つくだ煮 | 差 | 単位 | | 水分 | 0.1 | 23.8 | -23.7 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | | | 0 | g | | たんぱく質 | 0.1 | 29.4 | -29.3 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 97.5 | 3.6 | 93.9 | g | | コレステロール | 0 | 360 | -360 | mg | | 脂質 | 99.8 | 5.5 | 94.3 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | | | 0 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | | | 0 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 2.3 | 35.7 | -33.4 | g | | 食物繊維総量 | | 0 | 0 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | Tr | 33.8 | -33.8 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | Tr | 7.5 | -7.5 | g | | ナトリウム | Tr | 1700 | -1700 | mg | | カリウム | Tr | 460 | -460 | mg | | カルシウム | Tr | 880 | -880 | mg | | マグネシウム | Tr | 59 | -59 | mg | | リン | Tr | 670 | -670 | mg | | 鉄 | 0.1 | 5.8 | -5.7 | mg | | 亜鉛 | Tr | 3 | -3 | mg | | 銅 | 0.01 | 0.15 | -0.14 | mg | | マンガン | | 1.64 | -1.64 | mg | | ヨウ素 | | | 0 | μg | | セレン | | | 0 | μg | | クロム | | | 0 | μg | | モリブデン | | | 0 | μg | | レチノール | 0 | 370 | -370 | μg | | α-カロテン | 0 | 0 | 0 | μg | | β-カロテン | 570 | 0 | 570 | μg | | β-クリプトキサンチン | 270 | 0 | 270 | μg | | β-カロテン当量 | 710 | 0 | 710 | μg | | レチノール活性当量 | 59 | 370 | -311 | μg | | ビタミンD | 0 | 2 | -2 | μg | | α-トコフェロール | 3.7 | 3.4 | 0.3 | mg | | β-トコフェロール | 0.1 | 0 | 0.1 | mg | | γ-トコフェロール | 48 | Tr | 48 | mg | | δ-トコフェロール | 1.2 | 0 | 1.2 | mg | | ビタミンK | 5 | 0 | 5 | μg | | ビタミンB1 | 0 | 0.07 | -0.07 | mg | | ビタミンB2 | 0 | 0.48 | -0.48 | mg | | ナイアシン | 0.1 | 2.4 | -2.3 | mg | | ナイアシン当量 | 0.1 | 7.7 | -7.6 | mg | | ビタミンB6 | | 0.05 | -0.05 | mg | | ビタミンB12 | | 16 | -16 | μg | | 葉酸 | | 53 | -53 | μg | | パントテン酸 | | 0.8 | -0.8 | mg | | ビオチン | | | 0 | μg | | ビタミンC | 0 | 0 | 0 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0 | 4.3 | -4.3 | g | | 備考 | 使用油配合割合： ごま油 8、 とうもろこし油 2 | | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |