調味料類 （辛味調味料類） ラー油 と魚類 （いわし類） しらす干し 半乾燥品の栄養素を比較
調味料類 （辛味調味料類） ラー油と魚類 （いわし類） しらす干し 半乾燥品の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 調味料類 （辛味調味料類） ラー油 | 魚類 （いわし類） しらす干し 半乾燥品 | 差 | 単位 | | 水分 | 0.1 | 46 | -45.9 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | | 33.1 | -33.1 | g | | たんぱく質 | 0.1 | 40.5 | -40.4 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 97.5 | 1.8 | 95.7 | g | | コレステロール | 0 | 390 | -390 | mg | | 脂質 | 99.8 | 3.5 | 96.3 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | | 0.5 | -0.5 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | | 0.5 | -0.5 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 2.3 | 9.6 | -7.3 | g | | 食物繊維総量 | | 0 | 0 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | Tr | 0.5 | -0.5 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | Tr | 9.5 | -9.5 | g | | ナトリウム | Tr | 2600 | -2600 | mg | | カリウム | Tr | 490 | -490 | mg | | カルシウム | Tr | 520 | -520 | mg | | マグネシウム | Tr | 130 | -130 | mg | | リン | Tr | 860 | -860 | mg | | 鉄 | 0.1 | 0.8 | -0.7 | mg | | 亜鉛 | Tr | 3 | -3 | mg | | 銅 | 0.01 | 0.07 | -0.06 | mg | | マンガン | | 0.17 | -0.17 | mg | | ヨウ素 | | | 0 | μg | | セレン | | | 0 | μg | | クロム | | | 0 | μg | | モリブデン | | | 0 | μg | | レチノール | 0 | 240 | -240 | μg | | α-カロテン | 0 | 0 | 0 | μg | | β-カロテン | 570 | 0 | 570 | μg | | β-クリプトキサンチン | 270 | 0 | 270 | μg | | β-カロテン当量 | 710 | 0 | 710 | μg | | レチノール活性当量 | 59 | 240 | -181 | μg | | ビタミンD | 0 | 61 | -61 | μg | | α-トコフェロール | 3.7 | 1.5 | 2.2 | mg | | β-トコフェロール | 0.1 | 0 | 0.1 | mg | | γ-トコフェロール | 48 | Tr | 48 | mg | | δ-トコフェロール | 1.2 | 0 | 1.2 | mg | | ビタミンK | 5 | 0 | 5 | μg | | ビタミンB1 | 0 | 0.22 | -0.22 | mg | | ビタミンB2 | 0 | 0.06 | -0.06 | mg | | ナイアシン | 0.1 | 7.4 | -7.3 | mg | | ナイアシン当量 | 0.1 | 15 | -14.9 | mg | | ビタミンB6 | | 0.04 | -0.04 | mg | | ビタミンB12 | | 6.3 | -6.3 | μg | | 葉酸 | | 58 | -58 | μg | | パントテン酸 | | 0.72 | -0.72 | mg | | ビオチン | | | 0 | μg | | ビタミンC | 0 | Tr | 0 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0 | 6.6 | -6.6 | g | | 備考 | 使用油配合割合： ごま油 8、 とうもろこし油 2 | 原材料： かたくちいわし、まいわし等の幼魚
主として関西向け | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |