調味料類 （辛味調味料類） チリペッパーソース とまつも 素干しの栄養素を比較
調味料類 （辛味調味料類） チリペッパーソースとまつも 素干しの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 調味料類 （辛味調味料類） チリペッパーソース | まつも 素干し | 差 | 単位 | | 水分 | 84.1 | 12.6 | 71.5 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 0.5 | | 0.5 | g | | たんぱく質 | 0.7 | 27.9 | -27.2 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 0.4 | 2.9 | -2.5 | g | | コレステロール | | 1 | -1 | mg | | 脂質 | 0.5 | 4.9 | -4.4 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | | | 0 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | | | 0 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 13.1 | 14.3 | -1.2 | g | | 食物繊維総量 | | 28.5 | -28.5 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 12.8 | 40.8 | -28 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 1.9 | 13.8 | -11.9 | g | | ナトリウム | 630 | 1300 | -670 | mg | | カリウム | 130 | 3800 | -3670 | mg | | カルシウム | 15 | 920 | -905 | mg | | マグネシウム | 13 | 700 | -687 | mg | | リン | 24 | 530 | -506 | mg | | 鉄 | 1.5 | 11 | -9.5 | mg | | 亜鉛 | 0.1 | 5.2 | -5.1 | mg | | 銅 | 0.08 | 0.26 | -0.18 | mg | | マンガン | 0.1 | 1.25 | -1.15 | mg | | ヨウ素 | | | 0 | μg | | セレン | | | 0 | μg | | クロム | | | 0 | μg | | モリブデン | | | 0 | μg | | レチノール | 0 | 0 | 0 | μg | | α-カロテン | 62 | 0 | 62 | μg | | β-カロテン | 1400 | 30000 | -28600 | μg | | β-クリプトキサンチン | 250 | 110 | 140 | μg | | β-カロテン当量 | 1600 | 30000 | -28400 | μg | | レチノール活性当量 | 130 | 2500 | -2370 | μg | | ビタミンD | 0 | 0 | 0 | μg | | α-トコフェロール | | 13 | -13 | mg | | β-トコフェロール | | 0.2 | -0.2 | mg | | γ-トコフェロール | | 0.2 | -0.2 | mg | | δ-トコフェロール | | 3.1 | -3.1 | mg | | ビタミンK | | 1100 | -1100 | μg | | ビタミンB1 | 0.03 | 0.48 | -0.45 | mg | | ビタミンB2 | 0.08 | 1.61 | -1.53 | mg | | ナイアシン | 0.3 | 5 | -4.7 | mg | | ナイアシン当量 | 0.5 | 14 | -13.5 | mg | | ビタミンB6 | | 0.06 | -0.06 | mg | | ビタミンB12 | | 0 | 0 | μg | | 葉酸 | | 720 | -720 | μg | | パントテン酸 | | 1.24 | -1.24 | mg | | ビオチン | | | 0 | μg | | ビタミンC | 0 | 5 | -5 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 1.6 | 3.3 | -1.7 | g | | 備考 | タバスコソース等を含む | すき干ししたもの | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |