調味料類 （辛味調味料類） チリペッパーソース と（こんぶ類） りしりこんぶ 素干しの栄養素を比較
調味料類 （辛味調味料類） チリペッパーソースと（こんぶ類） りしりこんぶ 素干しの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 調味料類 （辛味調味料類） チリペッパーソース | （こんぶ類） りしりこんぶ 素干し | 差 | 単位 | | 水分 | 84.1 | 13.2 | 70.9 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 0.5 | 6.4 | -5.9 | g | | たんぱく質 | 0.7 | 8 | -7.3 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 0.4 | 1.5 | -1.1 | g | | コレステロール | | 0 | 0 | mg | | 脂質 | 0.5 | 2 | -1.5 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | | | 0 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | | | 0 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 13.1 | 27.2 | -14.1 | g | | 食物繊維総量 | | 31.4 | -31.4 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 12.8 | 56.5 | -43.7 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 1.9 | 20.3 | -18.4 | g | | ナトリウム | 630 | 2700 | -2070 | mg | | カリウム | 130 | 5300 | -5170 | mg | | カルシウム | 15 | 760 | -745 | mg | | マグネシウム | 13 | 540 | -527 | mg | | リン | 24 | 240 | -216 | mg | | 鉄 | 1.5 | 2.4 | -0.9 | mg | | 亜鉛 | 0.1 | 1 | -0.9 | mg | | 銅 | 0.08 | 0.05 | 0.03 | mg | | マンガン | 0.1 | 0.22 | -0.12 | mg | | ヨウ素 | | | 0 | μg | | セレン | | | 0 | μg | | クロム | | | 0 | μg | | モリブデン | | | 0 | μg | | レチノール | 0 | 0 | 0 | μg | | α-カロテン | 62 | 0 | 62 | μg | | β-カロテン | 1400 | 850 | 550 | μg | | β-クリプトキサンチン | 250 | 0 | 250 | μg | | β-カロテン当量 | 1600 | 850 | 750 | μg | | レチノール活性当量 | 130 | 71 | 59 | μg | | ビタミンD | 0 | 0 | 0 | μg | | α-トコフェロール | | 1 | -1 | mg | | β-トコフェロール | | 0 | 0 | mg | | γ-トコフェロール | | 0 | 0 | mg | | δ-トコフェロール | | 0 | 0 | mg | | ビタミンK | | 110 | -110 | μg | | ビタミンB1 | 0.03 | 0.8 | -0.77 | mg | | ビタミンB2 | 0.08 | 0.35 | -0.27 | mg | | ナイアシン | 0.3 | 2 | -1.7 | mg | | ナイアシン当量 | 0.5 | 3.5 | -3 | mg | | ビタミンB6 | | 0.02 | -0.02 | mg | | ビタミンB12 | | 0 | 0 | μg | | 葉酸 | | 170 | -170 | μg | | パントテン酸 | | 0.24 | -0.24 | mg | | ビオチン | | | 0 | μg | | ビタミンC | 0 | 15 | -15 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 1.6 | 6.9 | -5.3 | g | | 備考 | タバスコソース等を含む | | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |