調味料類 （辛味調味料類） チリペッパーソース とわらび 干しわらび 乾の栄養素を比較
調味料類 （辛味調味料類） チリペッパーソースとわらび 干しわらび 乾の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 調味料類 （辛味調味料類） チリペッパーソース | わらび 干しわらび 乾 | 差 | 単位 | | 水分 | 84.1 | 10.4 | 73.7 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 0.5 | 14.5 | -14 | g | | たんぱく質 | 0.7 | 20 | -19.3 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 0.4 | | 0.4 | g | | コレステロール | | 0 | 0 | mg | | 脂質 | 0.5 | 0.7 | -0.2 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | | | 0 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | | | 0 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 13.1 | 8.9 | 4.2 | g | | 食物繊維総量 | | 58 | -58 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 12.8 | 61.4 | -48.6 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 1.9 | 7.5 | -5.6 | g | | ナトリウム | 630 | 6 | 624 | mg | | カリウム | 130 | 3200 | -3070 | mg | | カルシウム | 15 | 200 | -185 | mg | | マグネシウム | 13 | 330 | -317 | mg | | リン | 24 | 480 | -456 | mg | | 鉄 | 1.5 | 11 | -9.5 | mg | | 亜鉛 | 0.1 | 6.2 | -6.1 | mg | | 銅 | 0.08 | 1.2 | -1.12 | mg | | マンガン | 0.1 | 1.63 | -1.53 | mg | | ヨウ素 | | | 0 | μg | | セレン | | | 0 | μg | | クロム | | | 0 | μg | | モリブデン | | | 0 | μg | | レチノール | 0 | 0 | 0 | μg | | α-カロテン | 62 | 55 | 7 | μg | | β-カロテン | 1400 | 1300 | 100 | μg | | β-クリプトキサンチン | 250 | 31 | 219 | μg | | β-カロテン当量 | 1600 | 1300 | 300 | μg | | レチノール活性当量 | 130 | 110 | 20 | μg | | ビタミンD | 0 | 0 | 0 | μg | | α-トコフェロール | | 4.6 | -4.6 | mg | | β-トコフェロール | | 0.2 | -0.2 | mg | | γ-トコフェロール | | 1.7 | -1.7 | mg | | δ-トコフェロール | | 0 | 0 | mg | | ビタミンK | | 180 | -180 | μg | | ビタミンB1 | 0.03 | 0.12 | -0.09 | mg | | ビタミンB2 | 0.08 | 0.46 | -0.38 | mg | | ナイアシン | 0.3 | 5.1 | -4.8 | mg | | ナイアシン当量 | 0.5 | 9.3 | -8.8 | mg | | ビタミンB6 | | 0.06 | -0.06 | mg | | ビタミンB12 | | 0 | 0 | μg | | 葉酸 | | 140 | -140 | μg | | パントテン酸 | | 2.7 | -2.7 | mg | | ビオチン | | | 0 | μg | | ビタミンC | 0 | 0 | 0 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 1.6 | 0 | 1.6 | g | | 備考 | タバスコソース等を含む | 硝酸イオン： Tr | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |