調味料類 （辛味調味料類） チリペッパーソース とブロッコリー 花序 生の栄養素を比較
調味料類 （辛味調味料類） チリペッパーソースとブロッコリー 花序 生の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 調味料類 （辛味調味料類） チリペッパーソース | ブロッコリー 花序 生 | 差 | 単位 | | 水分 | 84.1 | 86.2 | -2.1 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 0.5 | 3.8 | -3.3 | g | | たんぱく質 | 0.7 | 5.4 | -4.7 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 0.4 | 0.3 | 0.1 | g | | コレステロール | | 0 | 0 | mg | | 脂質 | 0.5 | 0.6 | -0.1 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | | 2.4 | -2.4 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | | 2.3 | -2.3 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 13.1 | 3.1 | 10 | g | | 食物繊維総量 | | 5.1 | -5.1 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 12.8 | 6.6 | 6.2 | g | | 有機酸 | | 0.3 | -0.3 | g | | 灰分 | 1.9 | 1.2 | 0.7 | g | | ナトリウム | 630 | 7 | 623 | mg | | カリウム | 130 | 460 | -330 | mg | | カルシウム | 15 | 50 | -35 | mg | | マグネシウム | 13 | 29 | -16 | mg | | リン | 24 | 110 | -86 | mg | | 鉄 | 1.5 | 1.3 | 0.2 | mg | | 亜鉛 | 0.1 | 0.8 | -0.7 | mg | | 銅 | 0.08 | 0.1 | -0.02 | mg | | マンガン | 0.1 | 0.28 | -0.18 | mg | | ヨウ素 | | 0 | 0 | μg | | セレン | | 2 | -2 | μg | | クロム | | 0 | 0 | μg | | モリブデン | | 11 | -11 | μg | | レチノール | 0 | 0 | 0 | μg | | α-カロテン | 62 | 0 | 62 | μg | | β-カロテン | 1400 | 900 | 500 | μg | | β-クリプトキサンチン | 250 | 7 | 243 | μg | | β-カロテン当量 | 1600 | 900 | 700 | μg | | レチノール活性当量 | 130 | 75 | 55 | μg | | ビタミンD | 0 | 0 | 0 | μg | | α-トコフェロール | | 3 | -3 | mg | | β-トコフェロール | | Tr | 0 | mg | | γ-トコフェロール | | 0.4 | -0.4 | mg | | δ-トコフェロール | | 0 | 0 | mg | | ビタミンK | | 210 | -210 | μg | | ビタミンB1 | 0.03 | 0.17 | -0.14 | mg | | ビタミンB2 | 0.08 | 0.23 | -0.15 | mg | | ナイアシン | 0.3 | 1 | -0.7 | mg | | ナイアシン当量 | 0.5 | 2 | -1.5 | mg | | ビタミンB6 | | 0.3 | -0.3 | mg | | ビタミンB12 | | 0 | 0 | μg | | 葉酸 | | 220 | -220 | μg | | パントテン酸 | | 1.42 | -1.42 | mg | | ビオチン | | 13 | -13 | μg | | ビタミンC | 0 | 140 | -140 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 1.6 | Tr | 1.6 | g | | 備考 | タバスコソース等を含む | 廃棄部位： 茎葉
硝酸イオン：Ｔｒ | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |