調味料類 （辛味調味料類） チリペッパーソース と大豆 ［その他］ 大豆たんぱく 繊維状大豆たんぱくの栄養素を比較
調味料類 （辛味調味料類） チリペッパーソースと大豆 ［その他］ 大豆たんぱく 繊維状大豆たんぱくの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 調味料類 （辛味調味料類） チリペッパーソース | 大豆 ［その他］ 大豆たんぱく 繊維状大豆たんぱく | 差 | 単位 | | 水分 | 84.1 | 5.8 | 78.3 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 0.5 | 56.5 | -56 | g | | たんぱく質 | 0.7 | 59.3 | -58.6 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 0.4 | 3.6 | -3.2 | g | | コレステロール | | 0 | 0 | mg | | 脂質 | 0.5 | 5 | -4.5 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | | | 0 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | | | 0 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 13.1 | 23.8 | -10.7 | g | | 食物繊維総量 | | 5.6 | -5.6 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 12.8 | 25.2 | -12.4 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 1.9 | 4.7 | -2.8 | g | | ナトリウム | 630 | 1400 | -770 | mg | | カリウム | 130 | 270 | -140 | mg | | カルシウム | 15 | 70 | -55 | mg | | マグネシウム | 13 | 55 | -42 | mg | | リン | 24 | 630 | -606 | mg | | 鉄 | 1.5 | 8.2 | -6.7 | mg | | 亜鉛 | 0.1 | 2.4 | -2.3 | mg | | 銅 | 0.08 | 1.13 | -1.05 | mg | | マンガン | 0.1 | 1.02 | -0.92 | mg | | ヨウ素 | | | 0 | μg | | セレン | | | 0 | μg | | クロム | | | 0 | μg | | モリブデン | | | 0 | μg | | レチノール | 0 | 0 | 0 | μg | | α-カロテン | 62 | 0 | 62 | μg | | β-カロテン | 1400 | 0 | 1400 | μg | | β-クリプトキサンチン | 250 | 0 | 250 | μg | | β-カロテン当量 | 1600 | 0 | 1600 | μg | | レチノール活性当量 | 130 | 0 | 130 | μg | | ビタミンD | 0 | 0 | 0 | μg | | α-トコフェロール | | 0.3 | -0.3 | mg | | β-トコフェロール | | 0.1 | -0.1 | mg | | γ-トコフェロール | | 1.5 | -1.5 | mg | | δ-トコフェロール | | 0.6 | -0.6 | mg | | ビタミンK | | 2 | -2 | μg | | ビタミンB1 | 0.03 | 0.62 | -0.59 | mg | | ビタミンB2 | 0.08 | 0.16 | -0.08 | mg | | ナイアシン | 0.3 | 0.5 | -0.2 | mg | | ナイアシン当量 | 0.5 | 15 | -14.5 | mg | | ビタミンB6 | | 0.08 | -0.08 | mg | | ビタミンB12 | | 0 | 0 | μg | | 葉酸 | | 170 | -170 | μg | | パントテン酸 | | 0.34 | -0.34 | mg | | ビオチン | | | 0 | μg | | ビタミンC | 0 | Tr | 0 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 1.6 | 3.6 | -2 | g | | 備考 | タバスコソース等を含む | | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |