調味料類 （辛味調味料類） チリペッパーソース と中国料理 菜類 八宝菜の栄養素を比較
調味料類 （辛味調味料類） チリペッパーソースと中国料理 菜類 八宝菜の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 調味料類 （辛味調味料類） チリペッパーソース | 中国料理 菜類 八宝菜 | 差 | 単位 | | 水分 | 84.1 | 86 | -1.9 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 0.5 | 4.9 | -4.4 | g | | たんぱく質 | 0.7 | 5.8 | -5.1 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 0.4 | 2.9 | -2.5 | g | | コレステロール | | 44 | -44 | mg | | 脂質 | 0.5 | 3.2 | -2.7 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | | 2.9 | -2.9 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | | 1.9 | -1.9 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 13.1 | 4 | 9.1 | g | | 食物繊維総量 | | 0.9 | -0.9 | g | | 糖アルコール | | 0 | 0 | g | | 炭水化物 | 12.8 | 3.8 | 9 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 1.9 | 1.2 | 0.7 | g | | ナトリウム | 630 | 320 | 310 | mg | | カリウム | 130 | 150 | -20 | mg | | カルシウム | 15 | 26 | -11 | mg | | マグネシウム | 13 | 14 | -1 | mg | | リン | 24 | 77 | -53 | mg | | 鉄 | 1.5 | 0.4 | 1.1 | mg | | 亜鉛 | 0.1 | 0.6 | -0.5 | mg | | 銅 | 0.08 | 0.08 | 0 | mg | | マンガン | 0.1 | 0.16 | -0.06 | mg | | ヨウ素 | | 3 | -3 | μg | | セレン | | 7 | -7 | μg | | クロム | | 1 | -1 | μg | | モリブデン | | 1 | -1 | μg | | レチノール | 0 | 13 | -13 | μg | | α-カロテン | 62 | 140 | -78 | μg | | β-カロテン | 1400 | 370 | 1030 | μg | | β-クリプトキサンチン | 250 | 2 | 248 | μg | | β-カロテン当量 | 1600 | 440 | 1160 | μg | | レチノール活性当量 | 130 | 49 | 81 | μg | | ビタミンD | 0 | 0.3 | -0.3 | μg | | α-トコフェロール | | 0.6 | -0.6 | mg | | β-トコフェロール | | (Tr) | 0 | mg | | γ-トコフェロール | | 1.2 | -1.2 | mg | | δ-トコフェロール | | 0.2 | -0.2 | mg | | ビタミンK | | 25 | -25 | μg | | ビタミンB1 | 0.03 | 0.13 | -0.1 | mg | | ビタミンB2 | 0.08 | 0.06 | 0.02 | mg | | ナイアシン | 0.3 | 1.4 | -1.1 | mg | | ナイアシン当量 | 0.5 | 2.3 | -1.8 | mg | | ビタミンB6 | | 0.08 | -0.08 | mg | | ビタミンB12 | | 0.3 | -0.3 | μg | | 葉酸 | | 20 | -20 | μg | | パントテン酸 | | 0.28 | -0.28 | mg | | ビオチン | | 1.3 | -1.3 | μg | | ビタミンC | 0 | 5 | -5 | mg | | アルコール | | 0 | 0 | g | | 食塩相当量 | 1.6 | 0.8 | 0.8 | g | | 備考 | タバスコソース等を含む | 別名：五目うま煮 | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |