調味料類 （辛味調味料類） チリペッパーソース とキヌア 玄穀の栄養素を比較
調味料類 （辛味調味料類） チリペッパーソースとキヌア 玄穀の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 調味料類 （辛味調味料類） チリペッパーソース | キヌア 玄穀 | 差 | 単位 | | 水分 | 84.1 | 12.2 | 71.9 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 0.5 | 9.7 | -9.2 | g | | たんぱく質 | 0.7 | 13.4 | -12.7 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 0.4 | 2.7 | -2.3 | g | | コレステロール | | 0 | 0 | mg | | 脂質 | 0.5 | 3.2 | -2.7 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | | 60.7 | -60.7 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | | 55.4 | -55.4 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 13.1 | 67.1 | -54 | g | | 食物繊維総量 | | 6.2 | -6.2 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 12.8 | 69 | -56.2 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 1.9 | 2.2 | -0.3 | g | | ナトリウム | 630 | 35 | 595 | mg | | カリウム | 130 | 580 | -450 | mg | | カルシウム | 15 | 46 | -31 | mg | | マグネシウム | 13 | 180 | -167 | mg | | リン | 24 | 410 | -386 | mg | | 鉄 | 1.5 | 4.3 | -2.8 | mg | | 亜鉛 | 0.1 | 2.8 | -2.7 | mg | | 銅 | 0.08 | 0.47 | -0.39 | mg | | マンガン | 0.1 | 2.45 | -2.35 | mg | | ヨウ素 | | 2 | -2 | μg | | セレン | | 3 | -3 | μg | | クロム | | 3 | -3 | μg | | モリブデン | | 23 | -23 | μg | | レチノール | 0 | 0 | 0 | μg | | α-カロテン | 62 | 0 | 62 | μg | | β-カロテン | 1400 | 11 | 1389 | μg | | β-クリプトキサンチン | 250 | 1 | 249 | μg | | β-カロテン当量 | 1600 | 12 | 1588 | μg | | レチノール活性当量 | 130 | 1 | 129 | μg | | ビタミンD | 0 | 0 | 0 | μg | | α-トコフェロール | | 2.6 | -2.6 | mg | | β-トコフェロール | | 0.1 | -0.1 | mg | | γ-トコフェロール | | 4 | -4 | mg | | δ-トコフェロール | | 0.1 | -0.1 | mg | | ビタミンK | | Tr | 0 | μg | | ビタミンB1 | 0.03 | 0.45 | -0.42 | mg | | ビタミンB2 | 0.08 | 0.24 | -0.16 | mg | | ナイアシン | 0.3 | 1.2 | -0.9 | mg | | ナイアシン当量 | 0.5 | 4 | -3.5 | mg | | ビタミンB6 | | 0.39 | -0.39 | mg | | ビタミンB12 | | Tr | 0 | μg | | 葉酸 | | 190 | -190 | μg | | パントテン酸 | | 0.95 | -0.95 | mg | | ビオチン | | 23 | -23 | μg | | ビタミンC | 0 | 0 | 0 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 1.6 | 0.1 | 1.5 | g | | 備考 | タバスコソース等を含む | | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |