調味料類 （辛味調味料類） チリペッパーソース と海老/蟹類 （えび類） さくらえび 煮干しの栄養素を比較
調味料類 （辛味調味料類） チリペッパーソースと海老/蟹類 （えび類） さくらえび 煮干しの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 調味料類 （辛味調味料類） チリペッパーソース | 海老/蟹類 （えび類） さくらえび 煮干し | 差 | 単位 | | 水分 | 84.1 | 23.2 | 60.9 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 0.5 | | 0.5 | g | | たんぱく質 | 0.7 | 59.1 | -58.4 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 0.4 | 1.1 | -0.7 | g | | コレステロール | | 700 | -700 | mg | | 脂質 | 0.5 | 2.5 | -2 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | | 0.1 | -0.1 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | | 0.1 | -0.1 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 13.1 | 1.5 | 11.6 | g | | 食物繊維総量 | | | 0 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 12.8 | 0.1 | 12.7 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 1.9 | 15.1 | -13.2 | g | | ナトリウム | 630 | 3400 | -2770 | mg | | カリウム | 130 | 680 | -550 | mg | | カルシウム | 15 | 1500 | -1485 | mg | | マグネシウム | 13 | 260 | -247 | mg | | リン | 24 | 860 | -836 | mg | | 鉄 | 1.5 | 3 | -1.5 | mg | | 亜鉛 | 0.1 | 4.1 | -4 | mg | | 銅 | 0.08 | 2.61 | -2.53 | mg | | マンガン | 0.1 | 0.2 | -0.1 | mg | | ヨウ素 | | | 0 | μg | | セレン | | | 0 | μg | | クロム | | | 0 | μg | | モリブデン | | | 0 | μg | | レチノール | 0 | Tr | 0 | μg | | α-カロテン | 62 | | 62 | μg | | β-カロテン | 1400 | | 1400 | μg | | β-クリプトキサンチン | 250 | | 250 | μg | | β-カロテン当量 | 1600 | 0 | 1600 | μg | | レチノール活性当量 | 130 | (Tr) | 130 | μg | | ビタミンD | 0 | 0 | 0 | μg | | α-トコフェロール | | 3.4 | -3.4 | mg | | β-トコフェロール | | 0 | 0 | mg | | γ-トコフェロール | | 0.1 | -0.1 | mg | | δ-トコフェロール | | 0 | 0 | mg | | ビタミンK | | 0 | 0 | μg | | ビタミンB1 | 0.03 | 0.16 | -0.13 | mg | | ビタミンB2 | 0.08 | 0.11 | -0.03 | mg | | ナイアシン | 0.3 | 3.5 | -3.2 | mg | | ナイアシン当量 | 0.5 | 14 | -13.5 | mg | | ビタミンB6 | | 0.05 | -0.05 | mg | | ビタミンB12 | | 3.5 | -3.5 | μg | | 葉酸 | | 82 | -82 | μg | | パントテン酸 | | 0.51 | -0.51 | mg | | ビオチン | | | 0 | μg | | ビタミンC | 0 | 0 | 0 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 1.6 | 8.6 | -7 | g | | 備考 | タバスコソース等を含む | 殻つき | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |